生のすだちが手に入ったので、すだち豆腐を作ってみました。
昨シーズンのゆず豆腐が大変好評だったようで、年中通してゆず豆腐のお問い合わせをいただいておりました。
当店のゆず豆腐は、自宅で実った生のゆず(皮、果汁)だけを使用してます。
粉末や業務用のピューレ？のようなものを使用してないので、残念ながら通年で作る事ができません。
自宅(実家)のゆずがなくなったら終了となります。
予めご了承下さいm(_ _)m
ありがたい事に今年も沢山実をつけまてくれています。
収穫時期を迎えたら、またお知らせ致しますので、もうしばらくお待ちくださいね。
本日より販売の「すだち豆腐」も生のすだちが手に入る間の商品です。