今日は、年末年始の東京駅周辺手土産におすすめしたいもの
榮太樓總本鋪の「日本橋どらやき」
パッケージからして、なんとも渋い。
「日本橋 どらやき つぶしあん」
この潔さ。
なんかデカい立派などら焼きなのです。
こういう昔ながらの和菓子って、
なんだか落ち着きます
そして、榮太樓といえば……
創業は文政元年、1818年。
江戸時代から200年以上続く、
日本橋の老舗和菓子屋さんです。
もともとは「井筒屋」という屋号から始まり、
3代目の細田栄太郎が日本橋の袂で焼いた金鍔が評判に。
その後、安政4年に日本橋西河岸町に店を構え、
幼名の「栄太郎」から「榮太樓」という屋号になったそう。
こういう歴史を知ってから食べると、
どらやき一個にも、なんだか日本橋らしさを感じます
そして、肝心のお味。
生地はふんわり……というより、
しっとり、もっちり
北海道産小麦「ドゥノール」を使い、
さらに米ピューレを加えることで、しっとりとした食感に仕上げているそうです。
中は、つぶしあん。
北海道十勝産の小豆「エリモショウズ」を使用。
小豆の風味がしっかり感じられる、
ほっくりした餡です。
生地のしっとり感と、
つぶしあんの存在感。
シンプルだけど、
「こういうどらやきが食べたかった！」
と思える味。
そして、個人的イチオシポイントが……
日持ちすること！！
生菓子タイプのどらやきとは違い、
「日本橋どらやき」は1か月以上日持ちする商品。
これなら、会社関係や遠方のおじいちゃまおばあちゃま、親戚への手土産にも選びやすい。
手土産って、渡す相手がいつ食べるかわからない。
だから、相手のことを想うがこそ日持ちするって実はすごく大事
手土産に迷ったとき、
こういう「老舗の定番」っていいなぁ。
ごちそうさまでした。
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