今日のランチシリーズ
人形町 花
前から気になっていた人形町の「花」さんへ。
鳥玉手箱1200円をチョイス。鳥だしが＋100円で付くのだが、最後この鳥だしでお茶漬けに味変するのが良いとのことで一緒に注文。
店内は狭めだが厨房を挟んで反対方向にも部屋がありそう。
アルコール設置あり。
店員さんは皆さん女性の方だった。
程なくして鳥玉手箱着弾。鳥だしは希望するタイミングで声がけするシステム。
まずは親子丼スタイルで食べる。ふんわりしてうまい。鶏肉はかなり歯応えがある感じ。私はひねどりも好きなので問題ない。
1／3のところで鳥だしを依頼。
着弾後、まずは鳥だしのみで。
意外？にもあっさり。
茶漬けにしてみる。落ち着く味だ。
飲んだ翌日の昼飯にもってこいだ。
食べ終わって再度メニューを眺める。
鳥たたき丼が気になる。
次はこれだな。