ワカサギのおろしかけ

ワカサギのおろしかけ（2人前）

材料
ワカサギ20匹位 長ネギ15cm位 椎茸2個 大根おろし適量 出汁大さじ4 正油大さじ2

作り方
①ワカサギは内臓を取り、水できれいに洗い、水気を取る。
②ネギと椎茸は4つに切る。
③フライパンに油をしき、ワカサギとネギ・椎茸を焼く。
④出汁と正油と大根おろしをボウルで合わせる。
⑤焼いたワカサギとネギ・椎茸を皿に盛り、合わせた大根おろしをのせて出来上がり。

大根おろし・出汁・正油は好みで調節して下さい。


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