理想に近いクッキー☆

10月にJILL先生のアイシングクッキーレッスンで、アイシング前のクッキーのあまりの美しさにビックリ！

それからは私の理想のクッキーになっていました。

いろいろ調べて試行錯誤してついに理想に近いクッキーが出来上がりました。

表面も断面もきれいに。

硬さもよりしっかり壊れにくくなりました。

ちなみにJILL先生のクッキーはこちら(アイシング部分は私です。)。

先生のものはほんとに美しいクッキー部分です。

さらに研究していきます。