おはようございます☀️
筍といえば春のものですが
この前、四方竹というたけのこを
見つけました
珍しい四方竹を使った
炒め物です
四方竹の炒めもの
所要時間 10分
材料 2人分
- 四方竹の水煮 4本
- 豚こま 200g
- 粉末出汁 小さじ1/4
- 醤油 大さじ2
- 味醂 大さじ1
レシピ
所要時間 5分
- 四方竹は斜め切りにする。
- フライパンを熱し、サラダ油を引いて豚こまを中火で炒める。色が変わったら四方竹も加えて炒め、調味料を入れて味を整える。
北海道の旅行記を
挙げている時に作ったので
四方竹の季節は
終わっているかもしれませんが
秋になると
思わず買いたくなる筍です
珍しい食材や調味料を見ると
思わず食べたくなってしまいます