北海道旅行12 お鮨
おはようございます☀️
バスツアーを終えて
札幌に戻ったのは18時すぎ
朝ごはん以来何も食べていませんが
食べ物を目にすると
食べられてしまいます
この日は予約していた
お鮨屋さんへ
お任せで握っていただきましたが
これは、八角
初めて食べましたが
脂が乗っていて美味しかったです
会話を盗み聞きしていたら
メスが美味しいのだそう
鮑も肝と一緒にいただきました
こちらは大トロ💁♀️
ニシンなど色々握って
いただいたのですが
写真を撮るのも忘れて
食べてしまってました
さてさて
京都はいちげんさんお断りと
いうお店もありますが
札幌で初めてこのお店で
経験しました
私はお鮨はカウンターで
会話を楽しみたいタイプです
色々なお魚の話は楽しいから
ここのお店でも色々話しかけましたが
返信は「〇〇です」のみ
忙しいわけでもないのに
聞いたことには答えてくれるけど
それ以上話すことはなし
なのに隣や向こうにいる
お客さんとは楽しそうに
会話が弾んでいます
どうやら皆さん
札幌に住んでおられるよう
なるほどいちげんさんには
塩対応ですか
あまりの対応の違いに
疎外感と居心地の悪さを
ひしひしと感じました
ちなみに
京都はそんなお店はそもそも
いちげんさんはお断りします
前情報も何もない
お客様に満足のいく
サービスが提供できないなら
初めからお断りする
それはお客様を思っての対応で
大切にできないなら
初めからお断りするという
配慮だったんだ
初めて札幌の地で
いちげんさんお断りが腹落ちし
地元京都の奥深さを知りました
しかも大トロは掴んだ途端に
シャリがこぼれました
こういうお店は二度と行きません
安くもないお店には
特にサービス込みで伺うもの
このお店にはぜひ
いちげんさんお断りを
名乗って欲しいものです
さぁ気を取り直して
北海道の夜を満喫しに行きます
実はこの夜を境に
北海道の人の優しさを
この後沢山知ることになります
このお店がレアだっただけで
北海道で出会った人は
皆んな温かい人達でした
一人旅だからこそ知る
温かな触れ合いが
沢山ありました
その話はまた明日以降