いつも野菜や食材を買う時には
メニューは決めていないことが
ほとんどです
まずは
その日店頭に並ぶお買い得なものや
新鮮なものであれば
値引き品もカゴへ
値引きシールって
テンション上がりませんか
私は大好きです
美味しそうと思った
食べたいものもカゴへ
珍しい食材は好奇心に駆られて
調理方法もわからないままカゴへ
帰宅してから
買った食材の組み合わせを
考えながら
作りおきを料理してます
何を作るか考えている
最中も好きな時間です
👩🍳今週のつくりおき🧑🍳
上段左から
- 小松菜とちくわと揚げの煮浸し
- 焼きナス
- ゴマ入りキャロットラペ
中段左から
- カボチャとオクラの煮物
- 大根と大葉の明太サラダ
- キャベツのネギ塩ダレ
下段左から
- アスパラとしめじとエリンギのペペロンチーノ風炒め
- アボカドとトマトとオニオンのサラダ
- ナスの浅漬け
ナスは大好きな野菜の一つです
ナス料理は何でも好きですが
その中でも焼きナスが大好き
ナスを焼いて
熱々のうちに皮を剥くのは
手も熱いし面倒ですが
手間をかけても食べたくなります
焼きナスのためにも
コンロは絶対ガス派です
この前ガスの定期点検に来られた
お兄さんにも
オール電化に浮気はできません
と宣言したら嬉しそうでした
焼きナスはそのまま鰹節や生姜
醤油をかけて
食べても美味しいのですが
焼きナスのお味噌汁は大好物です
ナスをそのままお味噌汁に入れるのと
焼きナスにしてから入れるのでは
全然違って
焼きナスのお味噌汁は
手間がかかるのですが
そこはズボラ出来ずに
手間をかけてでも
一度焼きナスにしたものを
入れたくなります
焼きナスの状態でつくりおきを
して保存しておけば
手軽にお味噌汁になります
はぁぁ
焼きナス愛だけでこんなに
語れてしまうなんて
食いしん坊節、炸裂だわ
気楽に美味しく健康的に