ランチには
冷たい麺が食べたくなります
それも簡単でズボラにできて
美味しいものを
そんな中出会ってハマっているのが
ウニみたいなビヨンド豆腐
何も言われず出されたら
ウニだと思ってしまうくらい
完成度が高いです
よくよく味わうと
ウニ独特の磯の香りには
欠けるのですが
魚離れが進んでいる今
逆にこのビヨンド豆腐の方が
食べやすいと感じる方も
多いだろうなと思います
しかもスーパーで200円くらいで
売っているので本物のウニよりお手軽
熱ごはんに乗せても
お手軽ウニ丼にもなります
今回はウニクリームうどんを
ご紹介します
まるでウニ お手軽ズボラウニクリームうどん
所要時間 1分
材料
- うどん 1玉
- ウニみたいなビヨンド豆腐 1/2個
- 醤油 小さじ1
- トッピング ネギや刻み海苔など
レシピ
- ゆでたうどんに、ビヨンド豆腐と醤油を混ぜて、トッピングを飾る
もちろん、パスタに絡ませると
ウニクリームパスタに
そうめんでも合います
ウニ好きの方に
ぜひおススメしたい
ウニみたいなビヨンド豆腐です
実はこのお豆腐を
作られているのは
相模屋さんという
お豆腐メーカーで
最近、色々な面白い商品を
販売されています
カルビのようなビヨンド油揚げも
食べてみました
ビヨンド油揚げは
ビーガンの人にとって
お肉代わりになるだろうなと
思いました