👩🍳今週のつくりおき🧑🍳
作りおきはなるべく野菜料理を
中心に作ります
平日仕事終わりに作りおきの副菜があると
すぐに夜ごはんができます
左上から時計回りに
- リンゴポテトサラダ
- チャプチェ
- 瓜としいたけと油揚げの煮物
- セロリ、大根、青瓜、きゅうりのレモンマリネ
- トマト
- ヤングコーンのバター醤油焼き
- 山蕗と油揚げの煮物
- やみつききゅうり
これだけで20品目の食品が採れます
山蕗は珍しく売っているのを
発見して思わずゲット
あくを取るため下茹でや皮むきも
必要で地味に手がかかりますが
山蕗独特の苦味が美味しく
作って良かったと思う一品です
青瓜はお漬物などにも最適ですが
皮をむいて煮物にしても
美味しくいただけます
冷蔵庫で冷やして
冷たい煮物を食べるのも
また出汁がじゅわ〜と染みて
美味しいのですよね
職場にお弁当も持っていくので
煮物の人参は花形にくり抜きました
くり抜いた残りは、千切りにして
チャプチェへ入れて使い切りました
楽しく美味しく健康的に