今日も涼しい１日ですね～
おちびが昼寝中なので
ささっと更新です。
今日のお弁当は
えのきたっぷりハンバーグ弁当です。
えのきバーグこちらは
仲良くしていただいてる
ほっこり時間のあっちゃんに教えてもらいました。栗原はるみさんのえのきバーグだそうです。もう何度も作ってるお気に入りで
今日はカレー風味を強めにしてみました
竹輪とほうれん草の梅ゴマ和え竹輪の梅和え、
いつものほうれん草のごま和え
どちらも好きなので、
二つを合わせてみたら
味が繋がらずまとまらなかったので
マヨネーズをプラス。
そうしたらすっごく美味しかった！
不思議なお惣菜だけど
我が家の定番になりそうです。
竹輪はチンして輪切りにして、水分が出ていたらキッチンペーパーなどでしっかり取り、
ここにたたいた梅干しとすりごまを和えます。
ほうれん草は茹でていつものお砂糖と醤油とすりごまで味付け。
二つを少しのマヨネーズと共に和えました。
梅干しは
夫の両親の故郷のもの(ハチミツ入りの食べやすいもの)
私の両親の故郷のもの(赤シソと塩の昔ながらのもの)の二つを合わせて使いました(*^.^*)
人参とピーマンのペッパー炒め豚肉とキャベツの粒マスタードサラダ薄切り豚肉はお酒で茹でてあるのでヘルシーです。
パパのお気に入りなのでお弁当にも。
今回もたっぷりタッパーに作ったけど
もう食べちゃいました。
まだ飽きないかな？
また作ろうかな♪
さてさて
おちびはおひるね何時まで寝るかな～？
涼しいし気持ち良さそう(＾～＾)
私はここのところ
くしゃみと目のかゆみがあり
秋の花粉かハウスダストなのか
わかりませんが
原因をとりのぞこうと
お家のお掃除に夢中です
おちびが寝ている間にあちこち
細々お掃除してこよう～(*^-^*)
それではみなさま
午後もお元気でお過ごし下さいね！
また明日(*^o^*)/~
