こんばんは
今日は豚の角煮を作りました
いまいち胃腸の調子が良くありませんが。。
先日、古民家の食堂で食べた
烏龍角煮が美味しかったので
今日は早めに夕食準備をして
チャレンジしてみました
お店のね↑
味を付ける前に
焼いて下茹でを1時間して
茹で汁を捨てて洗い
味を付けて煮込んで～と
軽く2時間はかかりました
写真を載せたいところですが、
地味なビジュアルで💦カット
想像にお任せいたします(￣▽￣;)
味はそれなりに美味しかったですよ
やわらかさもありました
お店の味にはなりませんが( ；∀；)
作る気力にはアッパレ賞🎌
しかし
胃腸がいまいちと言って食べてる自分にも
ビックリ❗(oﾟДﾟﾉ)ﾉ
しかし、下茹でをたっぷりしているので
余計な脂は落ちてます💡
では、今日も
拙いブログにお付き合いくださり
ありがとうございます
Thank You
May peace prevail on earth🌎
tocotowa