ファーべ！

”イタリアそら豆”って食べたことありますか？！
イタリアでは”ファーべ”というそうです
初めてお目にかかりました

そら豆はイタリアでも春から初夏の食材
イタリアーノも今頃Buono！Buono！って食べてるのかな



日本のものと比べるとサヤが長～い



オーソドックスに塩茹でにしていただきました
茹でたら鮮やかなグリーンになっておいしかったです

イタリアでは収穫直後に生で食べたりするらしいですよ。
今回購入した場所は地元のお野菜直売所だったので、生でも食べられたかも～
今度は生も試してみようかな

ごちそうさまでした