１月の行事♪ ほか…
１月・２月は週末のパン教室をお休みしてます。
いくつかやりたいと思う行事があってお休みすることにしました。
今年は、あれもこれもとならず、まずは一つずつ着実にこなしていくことが目標。
今月は高校時代の友達が結婚式を挙げます。
いまの私に出来ることを…と思い、私から友達にお願いをしました…
それは、式場を出る際に贈る細やかな焼き菓子のセットを作ること。
二人の“来てくれてありがとう”の気持ちを込めた焼き菓子を作ります。
この贈る品のこと、何ていうのかな？
がんばって前日に80人分作ります！
今から構想を練ってますが、今週の日曜日に一度友人宅へプレゼンに行きます(笑)
どんな感じの仕上がりか見てもらいたくてね。
今から思えば膨らまないシュークリームやかたいクッキーを作っていた頃の私…
今もたまにあるか(^w^)
幼いころから作ることが 大好きで…、でも失敗の連続。
なんで失敗するのかもわからず、たまの成功もまぐれ。
作るものによって工程も違うし、難しい菓子。
パンなんて、高校時代にロールパンが乾パンか？非常食か？ってくらいに硬くて即挫折。
でもそれからが少しずつ自分を変えた。
大学卒業後に就職した料理教室で働きながら学んだこと
失敗しても何度も繰返し繰返し作ったこと
参考資料を読みあさり、ためにためた資料の山
失敗したものでも家族が美味しいと食べてくれたこと
そんな家族や色んな人にもっとも～～っと喜んでもらえるものをと思って作ってきたこと
色んなことの積み重ねでいまの自分がいるかなと思います。
料理教室時代や習い事で学んだ事以外はほぼ独学…というか自宅キッチンでは色々限界があるのでそこから得た知識がたくさん！
やっぱり何事もやらないとはじまらないね。
今回(結婚式の件)友達に作らせて欲しいとお願いしたのは、仲間への祝福と今までのお礼。
ありがとうの言葉の代わり。
昔もあった仲間を大切にしたいと思う気持ちは、昔以上。
自分の手で作る事に意味があるのかな。
よーし、話がいろいろと飛んでるけど、とにかくがんばるぞ！
今日から仕事はじめの方も多いと思います。
一日お疲れ様でした。
私は口がまわらず会社で笑われた一日(^_^;)
明日こそは大丈夫かな？
いくつかやりたいと思う行事があってお休みすることにしました。
今年は、あれもこれもとならず、まずは一つずつ着実にこなしていくことが目標。
今月は高校時代の友達が結婚式を挙げます。
いまの私に出来ることを…と思い、私から友達にお願いをしました…
それは、式場を出る際に贈る細やかな焼き菓子のセットを作ること。
二人の“来てくれてありがとう”の気持ちを込めた焼き菓子を作ります。
この贈る品のこと、何ていうのかな？
がんばって前日に80人分作ります！
今から構想を練ってますが、今週の日曜日に一度友人宅へプレゼンに行きます(笑)
どんな感じの仕上がりか見てもらいたくてね。
今から思えば膨らまないシュークリームやかたいクッキーを作っていた頃の私…
今もたまにあるか(^w^)
幼いころから作ることが 大好きで…、でも失敗の連続。
なんで失敗するのかもわからず、たまの成功もまぐれ。
作るものによって工程も違うし、難しい菓子。
パンなんて、高校時代にロールパンが乾パンか？非常食か？ってくらいに硬くて即挫折。
でもそれからが少しずつ自分を変えた。
大学卒業後に就職した料理教室で働きながら学んだこと
失敗しても何度も繰返し繰返し作ったこと
参考資料を読みあさり、ためにためた資料の山
失敗したものでも家族が美味しいと食べてくれたこと
そんな家族や色んな人にもっとも～～っと喜んでもらえるものをと思って作ってきたこと
色んなことの積み重ねでいまの自分がいるかなと思います。
料理教室時代や習い事で学んだ事以外はほぼ独学…というか自宅キッチンでは色々限界があるのでそこから得た知識がたくさん！
やっぱり何事もやらないとはじまらないね。
今回(結婚式の件)友達に作らせて欲しいとお願いしたのは、仲間への祝福と今までのお礼。
ありがとうの言葉の代わり。
昔もあった仲間を大切にしたいと思う気持ちは、昔以上。
自分の手で作る事に意味があるのかな。
よーし、話がいろいろと飛んでるけど、とにかくがんばるぞ！
今日から仕事はじめの方も多いと思います。
一日お疲れ様でした。
私は口がまわらず会社で笑われた一日(^_^;)
明日こそは大丈夫かな？