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オレガノ香る～♪カジキのトマト煮
材料（2人分）
カジキ・・・・2切れ
玉ねぎ・・・・４分の１
エリンギやしめじなど・・・・お好みで
にんにく・・・・１かけら
オリーブオイル・・・・適量
塩、胡椒、薄力粉・・・・少々
粉チーズ・・・・お好みで
トマト缶（ダイス）・・・・半缶
GABANオレガノ・・・・小さじ１
コンソメ・・・・小さじ１
酒・・・・大さじ１
①カジキは塩・胡椒をし、薄力粉をはたく。にんにく・玉ねぎは薄切り、きのこは食べやすい大きさに切る。
②フライパンにオリーブオイルをいれ、にんにくを炒める。香りが出てきたら、カジキを焼く。
フライパンの隅で、玉ねぎ、きのこを炒める。
④カジキに両面焼き色が付いたら、トマト缶、コンソメ、GABANオレガノ、酒を入れ煮込む。
⑤煮詰まったら、塩・胡椒で味を整える。お好みで粉チーズを振っていただきます。
（もし酸っぱいようなら、砂糖を少々）
レシピブログ様よりGABANオレガノ・GABANバジル・GABANタイムをいただきました
いつものトマト煮もオレガノを入れるだけで、ぐっとお店の味に近づきました
ハーブって大事なんですね
いつもの食事がなんか物足りない、ひとつグレードアップした料理を作りたい
そんな時にはハーブの出番
ドライハーブなら保存もきくし、手軽に使えて便利です
私もいつもの料理にもっとハーブを活躍させたいと思います
イタリアンの料理レシピ