ゆるベジで餃子をつくったのです。

先日、また「ゆるベジ」

作ってみました。

こちら↓の本から

あな吉さんのゆるベジめくって決める！今日の野菜ごはん [ 浅倉ユキ ]

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「きくらげ×きのこ餃子」

今回は、急遽作れることになったので！

って・・・・変な表現ですが。

前日に餃子を100個作って

家族４人で餃子パーティーをしまして。

我が家は、餃子が主食なのです。

餃子パーティーだから、餃子しか食卓に上がりません。

ホットプレートで餃子を焼き続け、

みんなで餃子を食べ続ける。

(100個って言ってもね、ひとり25個だからね。

しかも、小さめな皮でつくってるから。。。。

言い訳してますが、食べすぎでしょうか？)

今回は小さめな皮で作ったら

具がちょっとだけ余っちゃって…

次の日に追加で25枚皮を買ってきたの。

それで、餃子を作ったら・・・

なんと！

今度は皮が10枚余った！！！

というわけで

私の分として

「きくらげ×きのこ餃子」をつくったのです。

きのこはどんなきのこを入れてもいいらしいので、

今回はシメジ1種類にしました。

我が家の冷蔵庫にシメジが沢山あったから。

きっちり計ったよ！

でもねぇ～～

レシピは12個ぶんなのに～それなのに、なぜか？

10個しか取れない！

もちろん、皮が10枚だから10個しか作れないんだけどね。

でも、具は余らなかった。。。入れすぎかしら？

焼き色もきれいについて、ホント！おいしそうに出来上がったでしょ？

「クキックキッ」ていう感じの食感がとっても楽しい♪

具も、きのこしか入っていないから

沢山食べても その後エアロビに行っても

全然胃もたれしなかった！

それなのに！お腹は満腹♪

私にとっては、いろんな意味で優しい餃子でした。

また作ろう