すっかり秋も深まって
ついに立冬もすぎました。
わたしが通ってるヨガストレッチ教室の先生は
体にいい料理を教えてくれます。
旬のものを食べてたらいいのよ
と。
ほんと、そうです！
年がら年中、いろんな野菜がスーパーで売ってあるものね、季節感がよくわからない、、なんてこともあります。
今日は、教えてもらったことを少しシェアします！
陰陽五行の考えから来てるらしいのですが、
ま、難しいことは覚えられないので、、、
カンタンにね。
秋は、白いものを食べるといいですよ。
「肺」に負担がかかりやすい時期らしく、咳や喉の痛みの症状が出る人も多いですね。
大根、レンコン、山芋、などがいいです。
そして、今から寒くなってくると体も冷えて、代謝も悪くなってきます。そこで「腎臓」の働きをよくするのがいいそうです。
冬は黒いもの、黒ゴマがおススメ！
ゴマ塩の作り方を教えてもらいました。
ゴマ塩
黒ゴマ100g＋天然塩25gをフライパンで
弱火で１時間炒ります。時々は混ぜてね。
そして、すぐにすり鉢で擦ります。
しっかり擦ってくださいね。
私はここの擦りが甘かった！！
私の思い違いで、、、、
もっと擦ったほうがよかったみたい、、、、
つぶつぶがもっとなくなるように。
次回、がんばろー。
食べてみてびっくりです。
これが本当の黒ゴマかあと。
風味が全然違うのです。
今まで、お弁当や赤飯にあったゴマ塩って何！
全く風味なかったなあ。
こちらを勧められて、天然塩と一緒に作りましたよ。
フライパンで１時間！！
むりーっ！！と思いますよね。
気が向いた時にどうぞ
普段、とっても忙しいアナタはそんな余裕ないよね。
わかります、わかります。
私も毎年この話を聞いてて、やっと今年やる気になった😁 3年越し⁉️
無理のない範囲で、自分のペースでやっていきましょう。
ただ、ちゃんと自分のことを見つめることは忘れずに。
自分の体の調子はどう？
心の調子はどう？ と問いかけながらです。
ゆっくりでもいいですよ。
焦らずに。
では、また！！
感想などお聞かせくださいませ！！
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