先日アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーを購入しました
これの良いところ
もともと2年前くらいに炊飯器で甘酒を作ることにハマっていました
「麹菌は60度くらいがよく働くが、高温になると死ぬ」ということで、炊飯器に60度のお湯を張りそこにタネを入れた便を入れ蓋を閉めずにタオルを被せ蓋をしないというやり方でやっていました。
検索すると色々なやりかたが載ってます
もちろん成功していましたし、それでもよかったのですが、いくら保温とはいえ、ちょいちょい確認しないと温度が高くなってることも
(それでも失敗することはなかったんですけど)
でも温度管理できる便利なヨーグルトメーカー欲しいなと思ってて、久々に甘酒を作ろうと思ったので購入しました
①温度調節が幅広い
40〜65度くらいまでありますので、2枚目の写真にあるようにヨーグルトだけでなく、本命の甘酒やらその他もろもろ作れます
ここにはないけど鳥料理や温泉卵もできるらしい！
でもまだヨーグルトと甘酒しかやってませんけど
ただし、市販のR1と全く同じだけの菌がいるかは謎です
減ってそうですけどね、美味しいから良いのです
②ヨーグルト作る時牛乳パックごと入れられる
既に写真でも出てますが！
衛生的だし便利
このヨーグルトメーカーはどのランキングでも結構上位ですし、評価高いだけあって良いです(^o^)
まだ水曜だなんて信じられません…
GW明けなので余計に週末が待ち遠しいです