こんばんは
埼玉県ふじみ野
パン教室
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米粉パン教室
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Fun Fun Baking
ファンファンベイキング
Yumiko です。
初級コースのレッスンが続きました。先月から４クラスのスタートアップ（初級）コースが始まりました。ご新規の方の方が多いのですが、一部にはコースレッスンを修了しもう一度復習をしたいという卒業生も含まれています。
JHBS
スタートアップコース
１０月２７日のレッスンより
１０月２６日のレッスンより
今回のメニュー
ロールパン
シナモンロール
ナッツチョコ
ロールパン
ロールパンは、テーブルパンとして人気のパンですね。スーパーでもたくさん販売しています。食べ方もいろいろ、サンドして食べたり、バターやジャムをつけて食べたり、おかずと一緒にそのまま食べたり、アレンジが効くのが人気の理由ですね。
材料はシンプルな材料になりますが、成型ではポイントがたくさんあります。今回はコース２回目ですが、なかなか細かいです。
こちらは、生徒さまが伸ばした巻く前の生地です。この長さによって巻きの数が決まって来るので、計りながら伸ばしていきます。とても上手に伸ばしてくださいましたので、お写真撮りました。
「横から見たら渦巻きが可愛いー」と生徒さまがおっしゃいました。あまりこの角度から見たことなかったです。こちらは発酵前の状態です。ロールパンはしっかりと発酵に時間をかけてから焼成をします。
シナモンロール
シナモンロールは、今回のコース生にとっては初めての大型パンです。ロール状に巻いた生地を円形につなげてカットしてお花のような形に仕上げます。シナモンシュガーをふってレーズンとくるみをのせて巻き込んでいきます。
アイシングがけをおうちで仕上げたいという生徒さまもいらっしゃいました。
コース復習生は、応用の小型パンもOKとしました。成型の途中までは一緒です。試食用に焼いたパンのアイシングをコーヒー味にしたら「私もそれがいいです」と。たくさんアレンジがききます。
ナッツチョコ
今回の２レッスン、チョコだけの写真が撮れていませんでした。（こちらはその前の時のものです）
表面にはマカデミアンナッツしか見えませんが、中にもナッツ（アーモンドスライスとマカデミアンナッツ）がゴロゴロ入っています。作り方はチョコを溶かして流していくだけなのですが、ナッツを入れ込む作業があるため、皆さま無言になり手を動かしています。そして、試食をするとその美味しさにビックリされます。
●クリスマスケーキ●
●おせち料理●
レッスンご予約受付開始しました。
（１０月２９日時点の受付状況）
クリスマスケーキ
今年のケーキはマロン系のケーキです
１２月 ９日(土) 残２名
１２月１６日(土) 残１名
１２月２２日(金) ＡＭ 残１名
１２月２２日(金) ＰＭ 残２名（いちごムース）
１２月２３日(土) ＡＭ 🈵
１２月２３日(土) ＰＭ 残２名
１２月２４日(日) 残２名
１２月２５日(月) 残３名
＊各回定員４名まで
●レッスン料
￥４９５０（コース生・卒業生）
￥５５００（一般）
おせち料理
１２月２８日(木) 受付中
１２月３０日(土) 🈵（キャンセル待ち有）
＊最少催行人数 ４名から
＊各回定員６名まで
●レッスン料
￥８８００
●募集終了のお知らせ●
９月スタートのコースレッスンは全て満席となりました。つきましては、今回の募集を終了致します。ありがとうございます。
次の募集はしばらく先になる見込みです。
今後のコースレッスンに参加ご希望の方は、単発レッスンの受講は可能です。コースレッスン開始までぜひ単発レッスンにお越し下さい。募集開始しましたら優先的にご案内致します。
１０月のレッスンスケジュールは以下の通りです。
１１〜１２月の単発レッスンはご相談ください。
お申込みは、ＬＩＮＥまたは、以下のお問合せフォームよりお願い致します。（ＬＩＮＥの方が双方のやり取りの確認がしやすいです）
レッスン場所
東武東上線 ふじみ野駅より 徒歩７分レッスン時間レッスン料ご注意頂きたい点・室内犬を二頭飼っております。レッスン中はケージ内におりますが、アレルギーのある方、衛生面等で気になさる方は受講をお控えください。
・また、安全面での観点から小さなお子様連れの方はご遠慮いただいております。（小学生以上のお子さまは親子レッスンご相談ください）
・米粉パンやグルテンフリースイーツのレッスンも行っておりますが、普段は小麦粉のパンのレッスンを主に行っております。グルテンアレルギー対応でご受講の方は作り方は学んで頂けますが、お作り頂くものには（設備や道具などから）ごくごく微量のグルテンが付着する可能性がある事をご了承ください。
キャンセルについて
＊お問い合わせ後４８時間以内にお返事をさせて頂きます。Gmailからの返信となりますので、受信設定をお願い致します。必ずお返事はさせて頂いていますが、返信が届かない場合は不具合の可能性がありますので、再度お問い合わせ頂くかLINEよりご連絡をお願い致します。
@ydj1653x
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