こんばんは
埼玉県ふじみ野
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Fun Fun Baking
ファンファンベイキング
Yumiko です。
本日は、アラカルトレッスンでした。アラカルトレッスンは、生徒さまからのリクエストでメニューを決めてレッスンをしています。インスタの投稿や過去のメニューから「これを作りたいです」とリクエストを頂き内容を決めてもらっています。特別に材料を用意するものもあるため、レッスン料はちょっぴり割高になっていますが、皆さま満足してお帰りになります。
アラカルトレッスン
今回のメニュー
キュートニオン
シェリフ
マドレーヌオショコラ
キュートニオン
「キュートなオニオン」ネーミングも可愛い玉ねぎのパンです。ドライオニオンパウダーやカレー粉も入っています。フィリングには小さなカレンズレーズン入りで、これがお味のアクセントになっています。
玉ねぎの形に仕上げるのがいいですね。
シェリフ
「シェリフ」は「保安官」のことです。保安官が胸につけているバッジの形を模しています。星型の尖った部分に丸い形がのりますが、これが意外と苦戦します。
中には缶詰のブルーベリーを入れて、上にチーズクリームのフィリングをのせます。お菓子のようなパンなので、おやつに是非お召し上がりください。
マドレーヌ・オ・ショコラ
生地には、クーベルチュールチョコレートやココアが入っています。シェービングノワールという削りチョコもアクセントになります。
生地作りは混ぜるだけ簡単。１時間ほど冷蔵庫で生地を寝かせて型入れして焼きます。とてもふっくらと焼けました。
ゆっくりと試食をしながらのおしゃべりも、自宅パン教室の醍醐味です。
６月のレッスンスケジュールは以下の記事をご参照ください。
７月の単発レッスンもご予約を承ります。詳しくはお問い合わせください。
お申込みは、ＬＩＮＥまたは、以下のお問合せフォームよりお願い致します。（ＬＩＮＥの方が双方のやり取りの確認がしやすいです）
レッスン場所
東武東上線 ふじみ野駅より 徒歩７分レッスン時間レッスン料ご注意頂きたい点・室内犬を二頭飼っております。レッスン中はケージ内におりますが、アレルギーのある方、衛生面等で気になさる方は受講をお控えください。
・また、安全面での観点から小さなお子様連れの方はご遠慮いただいております。（小学生以上のお子さまは親子レッスンご相談ください）
・米粉パンやグルテンフリースイーツのレッスンも行っておりますが、普段は小麦粉のパンのレッスンを主に行っております。グルテンアレルギー対応でご受講の方は作り方は学んで頂けますが、お作り頂くものには（設備や道具などから）ごくごく微量のグルテンが付着する可能性がある事をご了承ください。
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