こんばんは
埼玉県ふじみ野
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Fun Fun Baking
ファンファンベイキング
Yumiko です。
今日は、JHBSアドバンス（上級）コースのレッスンでした。今月のアドバンスコースは、修了生のレッスンと、通常のレッスンで２種類のカリキュラムになります。今回は通常のコースレッスンでした。
今回のお楽しみメニュー（お菓子）は「スノーボール」というクッキーですが、実はホワイトデーなどにおすすめのお菓子でした。今日を含めてレッスンを４回予定していますが、全てホワイトデーの後になってしまいました。来年は２月と３月のお菓子を入れ替えようかなぁ。。。
JHBS
アドバンス（上級）コース
今回のメニュー
ブラウンブレッド
チーズスティック
スノーボール
ブラウンブレッド
見た目からカンパーニュのようなハード系のパンかな？と思うかもしれませんが、実は糖分（ブラウンシュガー）たっぷりの甘くてふわふわなパンです。生地にはくるみがたっぷりと入っています。
カットする際にもふんわり感が伝わってきます。生地の茶色い色はブラウンシュガーの色です。今回はサンドウィッチにして召し上がって頂きました。
チーズスティック
チーズスティックは、ポキポキ食べれるスナック感覚のパンです。パンとは言えないような・・・ うちの家族も大好きで、キッチンに置いておくと、通りすがりに手を伸ばしてポキポキ食べています。ワインにもピッタリです。
スノーボール
スノーボールクッキーとも言われます。ほろほろサクサクな食感が特徴です。レシピはマカデミアンナッツを使いますが、もう一つくるみが入ったものも作りました。このクッキーのファンの生徒さまが多いですが、私も大好きです。コンビニに立ち寄り見かけるとつい買ってしまいます。作れるのに・・・（笑）
そろそろ、ゆっくり試食を楽しんでいただきましょうか・・・
と、少しずつコロナ前の試食形式に戻していきますね。私も一緒にテーブルを囲み、お話ししながら楽しみたいと思います。
チーズスティックは、乾燥焼きに思いの外時間がかかり、試食の最後の頃にお味見して頂きました。ですので、全体写真を撮るのを忘れてしまいました。
３月のレッスンスケジュールは以下の通りです。
新規の単発レッスンのご予約は承れなくなりました。募集中のレッスンでご予約ください。
４月以降のレッスンに関しましては、お問い合わせください。
お申込みは、ＬＩＮＥまたは、以下のお問合せフォームよりお願い致します。（ＬＩＮＥの方が双方のやり取りの確認がしやすいです）
レッスン場所
東武東上線 ふじみ野駅より 徒歩７分レッスン時間レッスン料ご注意頂きたい点・室内犬を二頭飼っております。レッスン中はケージ内におりますが、アレルギーのある方、衛生面等で気になさる方は受講をお控えください。
・また、安全面での観点から小さなお子様連れの方はご遠慮いただいております。（小学生以上のお子さまは親子レッスンご相談ください）
・米粉パンやグルテンフリースイーツのレッスンも行っておりますが、普段は小麦粉のパンのレッスンを主に行っております。グルテンアレルギー対応でご受講の方は作り方は学んで頂けますが、お作り頂くものには（設備や道具などから）ごくごく微量のグルテンが付着する可能性がある事をご了承ください。
キャンセルについて
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