【レッスン報告】アラカルトレッスンでした。

こんばんは

埼玉県ふじみ野

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Fun Fun Baking 

ファンファンベイキング

Yumiko です。

今日は、リクエストにお応えして作って頂くアラカルトレッスンでした。２ケ月前にレッスンで一緒になられたお二人で、またご予約を頂戴しました。

アラカルトレッスン

今回のメニュー

カレーキッシュ

クリームチョコロール

ビオレ（お楽しみメニュー）

カレーキッシュ

カレーキッシュは、バターの折り込み生地を使ったパンに、カレー味のアパレイユを注いで焼きます。デニッシュほどの層はないのですが、ふっくらしたパイ風のパンにこのフィリングがとてもよく合います。

クリームチョコロール

カスタードクリームとチョコチップ入りのパンです。ロール状に巻いたものを三種類の成型で作ります。お一人４個なので、一種類ずつ作って頂き、最後はお好きな形で作って頂いています。

焼成前には、ストロイゼル（そぼろ）とアーモンドスライスをのせます。こちらのパン、生徒さまのご家族にとても好評だったそうです。

ビオレ

マスカルポーネ入りのムースがベースになっています。白い層と、ブルーベリーシロップ入りの紫の層が美しいです。「ビオレ」は「バイオレット」、紫の意です。トッピングのブルーベリーもたっぷりとのせて仕上げます。

仕上げには金粉と、グリーンをのせました。本当にキレイな色のお菓子でうっとりしました。

お仕事の関係で、ゆっくりと試食が出来なかった生徒さま。作業がモタモタしてしまいすみませんでした。ゆっくりとお茶まで召し上がって欲しかったなぁ。

簡単オーブン料理を気に入って下さる方も多く、「家で毎日食べています」という生徒さまも。今日の生徒さまは、お肉がダメな方ですので、お魚をご用意しました。お一人ずつの好みもすべては覚えきれないのですが、もし苦手なものやアレルギーのあるものなどある方はどうぞお申し出くださいね。

いつもおうちで復習してくださりありがとうございます。わからない点がありましたら、お気軽にご連絡くださいね。

『【お知らせ】１１〜１２月のレッスンスケジュール』

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レッスン情報

レッスン場所

埼玉県ふじみ野市  講師自宅

東武東上線  ふじみ野駅より  徒歩７分

＊自宅サロンの為、お申し込み後に詳細をお知らせしています。お車の方は敷地内に一台駐車場のご用意がございます。

レッスン時間

１０：００〜１４：００頃まで（内容により多少前後します）

遠方の方は開始時間ご相談ください。

＊試食時間を含みます。

→当面は試食なしでレッスン致します

レッスン料

レッスン終了後にお支払い頂きます。

＊ダブルレッスンの場合、ダブルレッスン割引がございます。

ご注意頂きたい点

室内犬を二頭飼っております。

レッスン中はケージ内におりますが、アレルギーのある方、気になさる方は受講をお控えください。

また、安全面での観点から小さなお子様連れの方はご遠慮いただいております。（小学生以上のお子さまは親子レッスンご相談ください）

キャンセルについて

ご都合悪くなりました際にはお早めに連絡をお願い致します。食材を用意します関係で前日よりキャンセル料を頂戴しますので、ご留意下さい。

前日  50%

当日  100%

ご希望あれば振替レッスンをお取り頂けます。

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