【まなび】今月二回目の洋菓子コースを受講して来ました。

こんばんは

埼玉県ふじみ野

パン教室

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Fun Fun Baking 

ファンファンベイキング

Yumiko です。

今日も学びの報告です。

ＪＨＢＳ（ジャパンホームベーキングスクール）の洋菓子コースは、月に一回のレッスンなのですが、たまたまお休みした分の補講をやるというので、今週もレッスンに行って参りました。

ＪＨＢＳ

洋菓子コース

今回のメニュー

テリーヌ

テリーヌ

テリーヌというと、お菓子ではよくチーズケーキやチョコレートケーキなどでみかけますよね。あとは、お料理でレバーを使ったり、ゼラチンで固めたりするものもあります。細長い型に作ったお菓子やお料理をテリーヌというそうです。

今日学んだテリーヌは、マロンのマーブル生地のケーキにパイ生地を巻いて焼くというものです。マロン好きの私はテンションあがりましたよ。ケーキではモンブランが大好きな私です。

べースになるケーキ部分は、一時間近く焼きます。

外側のパイ生地も、何度も冷却をしながら伸ばしていきます。

作業時間よりも、待ち時間の方が長いお菓子でした。

このお菓子ならうちでも焼けそうというのが感想ですが、帰宅して食べてみたところ、とっても好みの味でした。多分私の父もこんなお菓子が大好き。県をまたぐ移動になるためしばらくは帰省も控えようと考えていますが、今後行けるようになったらこのお菓子をお土産に焼こう、と思いました。

６月のレッスンスケジュールはこちらです。

『【募集】6月のレッスンスケジュール』

お申込みフォームは７月より再活用します。

お申込みや、お問合せは下記の　お問合せフォーム　や　ＬＩＮＥ　よりご連絡ください。

７月レッスン、お問合せにてご予約を沢山ありがとうございます。レッスン可能日が少なくなって参りました。近いうちにレッスン予定を公開致します。　（お気軽にお問合せください）

レッスン情報

レッスン場所

埼玉県ふじみ野市  講師自宅

東武東上線  ふじみ野駅より  徒歩７分

＊自宅サロンの為、お申し込み後に詳細をお知らせしています。

レッスン時間

１０：００〜１４：００頃まで（内容により多少前後します）

遠方の方は開始時間ご相談ください。

＊試食時間を含みます。

→当面は試食なしでレッスン致します

レッスン料

レッスン終了後にお支払い頂きます。

＊ダブルレッスンの場合、ダブルレッスン割引がございます。

ご注意頂きたい点

室内犬を二頭飼っております。

レッスン中はケージ内におりますが、アレルギーのある方、気になさる方は受講をお控えください。

また、安全面での観点から小さなお子様連れの方はご遠慮いただいております。（小学生以上のお子さまは親子レッスンご相談ください）

キャンセルについて

ご都合悪くなりました際にはお早めに連絡をお願い致します。食材を用意します関係で前日よりキャンセル料を頂戴しますので、ご留意下さい。

前日  50%

当日  100%

ご希望あれば振替レッスンをお取り頂けます。

■お問合せ・ＳＮＳ情報■

お問合せはこちらから

＊お問い合わせ後４８時間以内にお返事をさせて頂きます。Gmailからの返信となりますので、受信設定をお願い致します。必ずお返事はさせて頂いていますが、返信が届かない場合は不具合の可能性がありますので、再度お問い合わせ頂くかLINEよりご連絡をお願い致します。

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ご予約やお問合せをＬＩＮＥで確実にやりとりすることができます。また、不定期でレッスン情報などを配信致します。登録して頂いた生徒さまにはレッスンがお得になるポイントをレッスン毎に差し上げています。ご登録時にメッセージかスタンプを送って頂けると嬉しいです。　

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