パン教室
イラストパン教室
米粉パン教室
グルテンフリースイーツ教室
今日は、お友達と通うパン教室の日でした。隣駅の先生宅まで毎月通っています。
２０１０年の春頃、それぞれ下の子たちが入園したのを機に、５人のメンバーでこちらのパン教室に通い始めました。ずっと子育てを頑張ってきたので、自分のための時間を作ろうねって。その子供たちももう中学生になりました。その間、一人お引越しのため通えなくなってしまったので、今は４人で通っています。幼稚園は一緒の園でしたが、小中学校はバラバラです。月に一回先生の家で、お友達と焼き立てのおいしいパンを食べるというのがとても楽しみなんです。
ＪＨＢＳ
アドバンスコース
今回のメニュー
スコットランドバンズ
オニオンベーコン
パリの石畳（お楽しみメニュー）
スコットランドバンズ
スコットランドバンズは、１月６日の公現祭（エピファニー）に食べるスコットランドのパンです。公現祭とは、１２月２５日のクリスマスに誕生したキリストが、三人の博士の訪問によって存在が公になった日のことを言います。フランスでは、この日にガレットデロアというお菓子を食べるのが有名ですね。ちょうど時期に合わせて、今回のメニューを選んでくださいました。
スコットランドバンズは、ドライフルーツのほかに、生姜やこしょうやスパイスが入っています。この生姜は魔よけの意味があるというのを今日教えて頂きました。お子さまにはちょっと苦手なお味かもしれませんが、以前習った時の配合よりもスパイス感が少なくなったと感じました。
オニオンベーコン
小さなミニ食パンケースで焼きます。生地の中にみじん切りの玉ねぎとベーコンが入っています。三種類の成型で作りました。こちらは、お子さまも大好きなパンじゃないかなぁ。
パリの石畳
ベルギー産のクーベルチュールチョコレート（ビタータイプ）で作る生チョコです。洋酒もはいっているので、大人向けのチョコです。バレンタイン前にとのことで、お楽しみメニューに選んで頂きました。
試食では、先生作のバナナケーキも一緒に頂きました。
今日の先生のスープは、カリフラワーとじゃがいものカレーミルクスープでした。いつも美味しいスープやサラダを教えて頂いています。今日もおいしゅうございました。
先生の段取りはいつも完璧で、今日のパン作りのだいたいの作業は１１時に終了（開始は１０時）、試食も含めすべて終了したのが１３時でした。焼成時間にはおしゃべりタイムもありで。
いつもすごいなぁ、と尊敬しています。私も頑張ります。
Fun Fun Baking
１月のレッスンスケジュール
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その他
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