パン教室
イラストパン教室
米粉パン教室
グルテンフリースイーツ教室
２日前のことになりますが、JHBS準本校にて講師研究科のレッスンを受講してきました。三名の講師で総師範の先生のレクチャーを受けて来ます。先生は母親くらいの年齢かなぁと思いますが、毎日ご活躍されている姿には尊敬の気持ちでいっぱいです。
JHBS
講師研究科レッスン
今日のメニュー
ブラックフォーレスト
ホワイトフィッシュ
大納言二色ロール
栗かのこ（お楽しみメニュー）
ブラックフォーレスト
ドイツの黒い森をイメージしたパンだそうです。戦後の森の復興を願って作られたパンだとか。成型の仕方が面白いです。鏡餅のように大小重ねて焼きます。
ホワイトフィッシュ
お子さまに手軽にカルシウムをとってもらおうと考えたパンだそうです。生地にしらすを練りこんでいます。お魚の形に成型したり、スティック状にしました。食事パンというよりは、おやつやビールのつまみに適している感じです。
大納言二色ロール
教室オリジナルレシピでした。グリーンキングという葉緑素入りのパウダーで緑色に着色しました。２色の生地をロール状に巻きますが、それぞれの層に大納言かのこやうぐいす豆が入っています。断面もとってもきれいなパンです。ココア生地でも作ってみたいです。
栗かのこ
栗の甘露煮を刻んだものと粒あんを混ぜた栗あんを大納言かのこで包んでいきます。同じような和菓子を、和菓子屋さんの販売のお仕事をしている頃季節のお菓子として売っていました。とっても懐かしく頂きました。
Wi-Fiの不具合で、ブログの更新が遅れました。
１０月のレッスンスケジュールも近日中にお知らせしたいと思っています。もう少しお待ちくださいね。
お知らせ
JHBSのコースレッスンは、規定によりレッスン価格に消費税を頂戴しています。１０月より消費税率が上がりますのでレッスン料も値上げとなりますのでご了承ください。イラストパン、グルテンフリー、オリジナルレッスンに関しましては、当面据え置きといたします。
⚪︎スタートアップコース
¥2500（税別） ¥2700 → ¥2750
⚪︎インターミディエイトコース
¥3000（税別） ¥3240 → ¥3300
⚪︎アドバンスコース
¥3500（税別） ¥3780 → ¥3850
イラストパンの師匠であるRanさんの販売イベントがあります。
いよいよ販売日が今週末となりました。
よかったら足を運んでみてください。（京王線笹塚駅）
販売価格は１斤￥２５００です。（一日１５０個限定販売）
書店やAmazonでも売り切れとなっている「イラストパンレシピbook」の販売もございます。
Fun Fun Baking
９月のレッスンスケジュール
レッスン日程が追加になりました。
９月２６日(木)
米粉のベーグル
グルテンフリーの焼きピロシキ
＊どちらか片方のの受講も可能です
Gmailよりお返事を致しますので、受信が出来ますよう設定をお願い致します。
お申込みはLINE@からも受け付けております。LINEからですと、やり取りが確認しやすく便利ですので、是非ご活用ください。
その他
レッスン料は、レッスン終了後にお支払いいただきます。ダブルレッスンは、レッスン料金の割引きがあります。
食材を用意します関係で、レッスン前日よりキャンセル料がかかりますので、ご了承下さい。
＊お問い合わせ後４８時間以内にお返事をさせて頂きます。Gmailからの返信となりますので、受信設定をお願い致します。必ずお返事はさせて頂いていますが、返信が来ない場合は不具合の可能性がありますので、再度お問い合わせ頂くかLINE＠よりご連絡をお願い致します。
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