








昨日は、グルテンフリーの米粉パンと米粉の肉まんあんまんのレッスンでした。お二人の生徒さま、いつもはコースで通って下さっていますが、今月はお休みなので、ご希望の方にはお好きなレッスンを受講して頂いています。お二人が肉まんあんまんを、お一人は米粉パンを追加してレッスンをご希望されました。
米粉パンレッスン
米粉の肉まんあんまん
上記の二枚は生徒さまに作って頂いた米粉の肉まんあんまんです。肉まんを6個、小さなあんまんを4個作って頂き、蒸籠で蒸しあげた状態でお持ち帰りになります。
基本の米粉パン
シンプルな材料で作る、こだま酵母の米粉パンです。お家で作りやすいようにご希望の型を選んで頂き、生徒さま分を作って頂いています。試食用は、写真のようなキューブ型で焼いてお出ししていますが、今回は生徒さまがこちらの型でご希望でしたので、試食用を一斤型で焼いて召し上がって頂きました。
胃腸に優しいというハーブティーもお出ししてみました。
肉まんあんまんレッスンの時は、具材に干しシイタケを使いますので、戻し汁をつかってスープを作っています。シイタケの香りが強いのでお好みもあるかもしれません。
レッスンで残った肉まんを娘たちに食べさせたのですが、
「もっとないのー? もっと食べたーい」
というので、今日のお昼にも米粉の肉まんを作りました。
16個作りましたが、4人でほぼ完食しました。
お腹がすいたと急かすので、娘にも包むのを手伝ってもらいました。びっくりな速さでさっとさっとつつんだ形がめちゃくちゃ美味しそう。娘の技術に驚いた今日のおひるでした。
Fun Fun Baking
8月〜9月のレッスンスケジュール

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その他
レッスン料は、レッスン終了後にお支払いいただきます。ダブルレッスンは、レッスン料金の割引きがあります。
食材を用意します関係で、レッスン前日よりキャンセル料がかかりますので、ご了承下さい。
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