パン教室
イラストパン教室
米粉パン教室
グルテンフリースイーツ教室
今日は、初めての出張レッスンをさせて頂きました。
当サロンは、入学前のお子さま連れの方はご遠慮頂いています。それには、いくつか理由がございます。
少し長くなりますが、お付き合いください。
〇室内犬がおり安全面が確保できない。
うちのワンコたちは人に対してとても友好的な犬種（キャバリア）です。性格も穏やかなほうで、人に対する警戒心も少ないです。レッスンの際はケージに入っております。レッスンにいらした時にまずはひと騒ぎしますが、これは歓迎のご挨拶なのです。そして、レッスン中になるとピタリとおとなしくなります。私自身どちらの犬にも噛まれたことがありません。しかし、普段あまり見慣れない小さなお子さまが近づいてきた場合、絶対安全だという保障はできないと考えています。
〇小さい子がいない生活スペースのため生活の中に危険が隠れている可能性がある。
子供たちが成長し、一番下の子も中学生です。子育て時代は、キッチンに入れないようにしたり、ゴミ箱を上にあげたり、小さなものは目線に置かないようにしていました。今はその心配はないので、小さい子の危険なものがどこに潜んでいるかすべて管理が出来ていない状態です。
〇生徒さまや、同席の生徒さまがレッスンに集中できない。
お子さまの様子が気になりレッスンに集中出来ない可能性があります。また、レッスンのお申込みは、個人でされる方がほとんどとなります。同席の生徒さまがご理解のある方だといいですが、内心はそうでない方ももしかしたらいらっしゃるかもしれません。
〇生徒さま自身の時間を楽しんでほしい。
私が一番大切にしている部分です。母としてではなく、個人として自分の時間を楽しんで頂きたいと思っています。例えば、身内の方（ご主人やご実家など）にたまには預けてみたらいかがでしょうか？ 保育園に預けて来てください、とは決して言いません。そのために土日のレッスンはリクエストで行なっています。
例えば、ご主人に預けてきた場合、父と子のいい時間が持てたりするはずです。そして、帰宅した生徒さまの「楽しかったよー」の一言で、ご主人もとても嬉しい気持ちになるのではないかと思っています。また、ご主人にも育児の大変さを理解して頂けるチャンスと考えます。
私自身、夫は出張が多い仕事だったり、実家が遠いため、あまりそういう時間を過ごしてきませんでした。今は、土日レッスンで夫がいる時は、子供たちのお昼ごはんや買い物などは夫に任せています。とっても助かるなぁと思いますし、子供たちとの関係も良好ですよ。
・・・と、話は長くなりましたが、今回の出張レッスンは、お子さまを預けられる日程と私の都合が合う日がなく、生徒さまから出張レッスンのご依頼を受けました。初めてのことなので、連絡のやりとりは沢山させて頂きました。そして、お二人のための出張レッスンが実現しました。
こだま酵母の
基本の米粉パンレッスン
事前に打ち合わせをして、生徒さま宅にある１斤型を使って米粉パンを焼いて頂きました。お友達同士レッスンでしたので、混ぜ方をお一人は手で、お一人はこね機で、と比較もさせて頂きました。焼成の際、型に敷き紙をするのと、オイルスプレーのみのものも比較をしました。
試食用は、シリコンキューブ型で焼きました。焼き立ての米粉パンはベタベタしてとても切りにくいです。キューブ型のパンは、切らずにお出しできるので、外側のパリパリの食感と中のふわふわな食感の両方を楽しんで頂けます。
発酵の合間には、米粉のパンケーキを作って頂きました。フライパンで簡単に作って頂けます。レシピは牛乳でしたが、生徒さまの提案で豆乳に変えて作ってみました。生徒さまお二人とも食の意識の高い方で感心しました。
いつもレッスンでお出ししているように、スープとサラダも持参しました。今月は冷製スープなので、ちょうどよかったです。デザートに米粉のガトーショコラもお出ししました。
一歳児のお子さまはあまりご機嫌がよろしくなかったです(笑)が、お友達同士の生徒さまのご協力もあり、予定時間内に出張レッスンが無事に終わりました。試食の頃には、少しお子さまの笑顔も見られたので良かったです。また、近いうちにレッスンして欲しいとのご依頼も頂きました。とても貴重な機会を頂き、ありがとうございます。
同じように、小さなお子さまのいる方の（やむを得ない）出張レッスンについては、まずはご相談からお受けいたします。場所や内容によってはお受けできないこともございます。
ちなみに、こちらはレッスン前に焼いた四角い１斤型の米粉パンです。パウンド型から、パン型、ホーローバット、といろんな型をご用意しています。レッスンの際に生徒さまにお好きな型を選んで頂いています。自宅にあるものに近いものを選んで頂くことが多いです。分量（容量）がそれぞれ違いますが、その点はレクチャーさせて頂きます。
Fun Fun Baking
７月・８月のレッスンスケジュール
７月はサロンオープン
１周年となります。感謝の気持ちを込めまして、７月〜８月のグルテンフリーレッスンとイラストパンレッスンに関しましては、特別価格にてレッスンをさせて頂きます。この機会にぜひレッスンをお申込みください。
夏休み中のレッスンはリクエストによりお受けします。ご希望のお日にちがありましたらお問合せ下さい。小学生以上の親子レッスンも可能です。
７月１０日(水） 10:00〜13:30頃
惣菜パンレッスン
（定員３名 残席１名さま）
￥４０００
７月１２日(金) 10:00〜14:00頃 イラストパンレッスン（スイカ）
（定員４名 残席２名さま）
オープン１周年特別価格
クマ ￥６０００→ ￥５０００＊クマ型付
すいか ￥５０００→ ￥４０００
どちらかのデザインを選んで頂けます。
７月１３日(土) 10:00〜14:00頃イラストパンレッスン（りんご）
（定員４名 残席２名さま）
オープン１周年特別価格
￥５０００→ ￥４０００
どちらかのデザインを選んで頂けます。
７月１７日(水） 10:00〜
お好きなレッスンを選んで頂けます。
７月２７日(土) 10:00〜13:30頃米粉のベーグルレッスン（グルテンフリー）
（定員４名 残席１名さま）
オープン１周年特別価格
￥５０００ → ￥４０００
７月２８日(日) 10:00〜14:00頃イラストパンレッスン（クマ型で焼くクマさん）
（定員３名 満席）
オープン１周年特別価格
￥６０００ → ￥５０００ ＊クマ型付
＊ティラミス（グルテンフリー）レッスンのダブルレッスン有
（￥５０００ → ￥４０００）
７月３１日(水) 10:00〜14:00頃
イラストパンレッスン（スイカ）残席１名さま
（定員４名 残席１名さま）
オープン１周年特別価格
クマ ￥６０００→ ￥５０００＊クマ型付
すいか ￥５０００→ ￥４０００
どちらかのデザインを選んで頂けます。
クマさんは満席となりました。
８月４日(日) 10:00〜14:00頃
イラストパンレッスン（ペンギン）
（定員４名 残席２名さま）
オープン１周年特別価格
￥５０００ → ￥４０００
８月１０日(土) 10:00〜14:30頃
イラストパンレッスン（富士山）
イラストパンレッスン（いちご）
（定員３名 残席２名さま）
オープン１周年特別価格
￥５０００ → ￥４０００
当日はお一人の方が２種類のレッスンをされますが、どちらか片方のみのレッスンも可能です。通常レッスンと手順がかわりレッスン時間も長くなる見込みです。
８月２８日(水） 10:00〜14:00頃
基本の米粉パンレッスン
（定員３名 残席２名さま）
オープン１周年特別価格
￥５０００ → ￥４０００
＊シュークリーム（グルテンフリー）レッスンのダブルレッスン有
（￥５０００ → ￥４０００）
８月３０日(金） 10:00〜
お好きなレッスンを選んで頂けます。
７月のJHBSコースレッスン開講日
Ａグループ ７月２０日(土)
Ｂグループ ７月１６日(火)
Ｃグループ ７月 ４日(木)
Ｄグループ ７月２３日(火)
８月のJHBSコースレッスン開講日
Ａグループ ８月３日(土)
Ｄグループ ８月７日(水)
Ｄグループ ８月２０日(火)＊９月分振替
＊コースレッスンの体験をご希望の方は、オリジナルの惣菜パンレッスン（￥４０００）を受講して頂いています。
上記以外にもレッスン可能な日がございますので、お気軽にお問合せください。土日レッスンはリクエスト制となっています。
ダブルレッスンの日に単発レッスンもお受けしております（試食は両方お召し上がりいただけます）。手順が少し前後します事だけご了承ください。
場所：埼玉県ふじみ野市講師自宅
東武東上線 ふじみ野駅より徒歩７分
＊詳細はお申し込み後にお知らせします。
お申込みはLINE@からも受け付けております。
LINEからですと、やり取りが確認しやすく便利ですので、是非ご活用ください。
その他
レッスン料は、レッスン終了後にお支払いいただきます。ダブルレッスンは、レッスン料金の割引きがあります。
食材を用意します関係で、レッスン前日よりキャンセル料がかかりますので、ご了承下さい。
＊お問い合わせ後４８時間以内にお返事をさせて頂きます。
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