こんばんは流れ星
 
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Fun Fun Baking 
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Yumiko です。
 
 
久しぶりのブログ投稿となりました。
この間にも沢山ブログにアクセスして頂きありがとうございます。
 
週明けより、自身の習い事もスタート、ママ友と通うパン教室やパンの学校(JHBS)の洋菓子コースを受講してきました。
 
4月のサロンのレッスンは、19日(金)よりスタートとなりました。はじめましての生徒さまに米粉のベーグルを作って頂きました。
 
米粉のベーグルレッスン
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手前の8個が生徒さまに作って頂いたベーグルです。

ご結婚されたばかりの新婚さんの生徒さま、食生活にグルテンフリーを取り入れているそうです。いろいろと知識が豊富でご主人もお幸せですね。

 

 

 
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試食では、プレーンなベーグルとともに、応用のあんパンとソーセージパンを召し上がって頂きました。生地に具材が収まるものや、茹でても大丈夫な食材(ソーセージ)などを使うと、このベーグル生地でいろんな調理パンを作って頂けます。

 

 
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発酵や焼成の合間に、米粉のクレープを作って食後に召し上がって頂きました。前日に習ってきたタルトアルザスはアイスクリームを添えてお出ししました。

 

 

 

 

そして、昨日20日(土)はJHBSのコースレッスン一組目のレッスンがスタートしました。生徒さまお二人それぞれグルテンフリースイーツも作って頂きました。

 

JHBSスタートアップコース

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4月のスタートアップコースメニュー

パンあんパン

パンマヨネーズパン

カップケーキ桜餅

 

あんパン

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マヨネーズパン

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桜餅

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毎回、パンを2種、お楽しみメニューでお菓子を1種作ります。

お楽しみメニューは和菓子、洋菓子、季節のお菓子、いろいろご用意がございます。

 

 

 

米粉のタルトレッスン

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ダブルレッスンで作っていだたいたのは、レモンタルトチョコレートタルトです。
お一人ずつ違うタルトでしたので、試食は2種類ラブお出ししました。パートシュクレ(タルト台)は全く同じ作り方ですが、フィリングの作り方が違います。レモンタルトはゼラチンで冷やし固めるタイプ、チョコレートタルトは再度焼成をして仕上げます。
 
パン2種類、和菓子1種類、洋菓子1種類、と作られた生徒さま。
お疲れはなかったでしょうか・・・
 
 
 
 
週明けからまたレッスンが続きます。
タイムリーなブログ更新が出来たらいいなと思っています。
GWは今のところレッスンはお休みの予定ですが、ご希望ありましたらお問合せください。(5月3日はリクエストがありレッスンを行います)
5月のレッスンスケジュールはただいま調整中です。
ご希望日がある方はお問合せにてご連絡お待ちしています。
 
 
 
 
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チューリップ4月のレッスンスケジュールチューリップ

 

桜4月22日(月) 10:00〜14:00

     イラストパンレッスン(すいか)

  米粉のフォカッチャレッスン

     (ピザの試食付き)

  (定員3名  残席2名様)   

   イラストパン ¥5000

   米粉のフォカッチャ ¥5000

  *単発受講可。ダブルレッスン割引があります。

 

 

カブトのレッスンスケジュールカブト

 

 

赤薔薇月3日(金) 10:00〜13:30

  惣菜パンレッスン

 (定員3名 残席1名様) ¥4000

 

赤薔薇5月27日(月) 10:00〜13:00

  ティラミスレッスン(グルテンフリー)

 (定員3名 残席2名様) ¥5000

 

 

 

JHBSコースレッスン開講日  20日(土)、24日(水)、25日(木)

*コースレッスンの体験をご希望の方は、オリジナルの惣菜パンレッスン(¥4000)を受講して頂いています。

 

 

注意上記以外にもレッスン可能な日がございますので、お気軽にお問合せください。 土日レッスンはリクエスト制となっています。

ダブルレッスンの日に単発レッスンもお受けしております(試食は両方お召し上がりいただけます)。手順が少し前後します事だけご了承ください。

 

 

 

くまクッキー場所:埼玉県ふじみ野市講師自宅

      東武東上線 ふじみ野駅より徒歩7分

    *詳細はお申し込み後にお知らせします。

 

 

 

レッスンお申込みフォーム

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お申込みはLINE@からも受け付けております。

LINEからですと、やり取りが確認しやすく便利ですので、是非ご活用ください。

 

 

 

チューリップその他チューリップ

 

全てのレッスンは10時からとなります。
遠方の方は開始時間ご相談ください。
上記の終了時間は目安となります。

 

レッスン料は、レッスン終了後にお支払いいただきます。

ダブルレッスンは、レッスン料金の割引きがあります。

食材を用意します関係で、レッスン前日よりキャンセル料がかかりますので、ご了承下さい。

 
上記日程以外にご希望日がありましたら、お問い合わせお待ちしています。土日のレッスンはリクエスト制になりますのでご相談ください。
 
小学生以上の親子レッスンも可能です。
小さなお子さま連れは安全面の観点からご遠慮頂いています。
 

 

 
 

お問合せはこちらから

*お問い合わせ後48時間以内にお返事をさせて頂きます。

連絡なき場合は不具合の可能性がありますので、再度お問い合わせ頂きますようお願い致します。
 
 
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