こんばんは

埼玉県ふじみ野
Fun Fun Baking
ファンファンベイキング
Yumiko です。
久しぶりのブログ投稿となりました。
この間にも沢山ブログにアクセスして頂きありがとうございます。
週明けより、自身の習い事もスタート、ママ友と通うパン教室やパンの学校(JHBS)の洋菓子コースを受講してきました。
4月のサロンのレッスンは、19日(金)よりスタートとなりました。はじめましての生徒さまに米粉のベーグルを作って頂きました。
米粉のベーグルレッスン
手前の8個が生徒さまに作って頂いたベーグルです。
ご結婚されたばかりの新婚さんの生徒さま、食生活にグルテンフリーを取り入れているそうです。いろいろと知識が豊富でご主人もお幸せですね。
試食では、プレーンなベーグルとともに、応用のあんパンとソーセージパンを召し上がって頂きました。生地に具材が収まるものや、茹でても大丈夫な食材(ソーセージ)などを使うと、このベーグル生地でいろんな調理パンを作って頂けます。
発酵や焼成の合間に、米粉のクレープを作って食後に召し上がって頂きました。前日に習ってきたタルトアルザスはアイスクリームを添えてお出ししました。
そして、昨日20日(土)はJHBSのコースレッスン一組目のレッスンがスタートしました。生徒さまお二人それぞれグルテンフリースイーツも作って頂きました。
JHBSスタートアップコース

4月のスタートアップコースメニュー
あんパン
マヨネーズパン
桜餅
あんパン

マヨネーズパン

桜餅

毎回、パンを2種、お楽しみメニューでお菓子を1種作ります。
お楽しみメニューは和菓子、洋菓子、季節のお菓子、いろいろご用意がございます。
米粉のタルトレッスン

ダブルレッスンで作っていだたいたのは、レモンタルトとチョコレートタルトです。
お一人ずつ違うタルトでしたので、試食は2種類

お出ししました。パートシュクレ(タルト台)は全く同じ作り方ですが、フィリングの作り方が違います。
レモンタルトはゼラチンで冷やし固めるタイプ、
チョコレートタルトは再度焼成をして仕上げます。
パン2種類、和菓子1種類、洋菓子1種類、と作られた生徒さま。
お疲れはなかったでしょうか・・・
週明けからまたレッスンが続きます。
タイムリーなブログ更新が出来たらいいなと思っています。
GWは今のところレッスンはお休みの予定ですが、ご希望ありましたらお問合せください。(5月3日はリクエストがありレッスンを行います)
5月のレッスンスケジュールはただいま調整中です。
ご希望日がある方はお問合せにてご連絡お待ちしています。
4月22日(月) 10:00〜14:00
イラストパンレッスン(すいか)
米粉のフォカッチャレッスン
(ピザの試食付き)
(定員3名 残席2名様)
イラストパン ¥5000
米粉のフォカッチャ ¥5000
*単発受講可。ダブルレッスン割引があります。
5月のレッスンスケジュール
5月3日(金) 10:00〜13:30
惣菜パンレッスン
(定員3名 残席1名様) ¥4000
5月27日(月) 10:00〜13:00
ティラミスレッスン(グルテンフリー)
(定員3名 残席2名様) ¥5000
JHBSコースレッスン開講日 20日(土)、24日(水)、25日(木)
*コースレッスンの体験をご希望の方は、オリジナルの惣菜パンレッスン(¥4000)を受講して頂いています。
上記以外にもレッスン可能な日がございますので、お気軽にお問合せください。 土日レッスンはリクエスト制となっています。
ダブルレッスンの日に単発レッスンもお受けしております(試食は両方お召し上がりいただけます)。手順が少し前後します事だけご了承ください。
場所:埼玉県ふじみ野市講師自宅
東武東上線 ふじみ野駅より徒歩7分
*詳細はお申し込み後にお知らせします。
レッスンお申込みフォーム
LINE@
お申込みはLINE@からも受け付けております。
LINEからですと、やり取りが確認しやすく便利ですので、是非ご活用ください。
その他
全てのレッスンは10時からとなります。
遠方の方は開始時間ご相談ください。
上記の終了時間は目安となります。
レッスン料は、レッスン終了後にお支払いいただきます。
ダブルレッスンは、レッスン料金の割引きがあります。
食材を用意します関係で、レッスン前日よりキャンセル料がかかりますので、ご了承下さい。
上記日程以外にご希望日がありましたら、お問い合わせお待ちしています。土日のレッスンはリクエスト制になりますのでご相談ください。
小学生以上の親子レッスンも可能です。
小さなお子さま連れは安全面の観点からご遠慮頂いています。
お問合せはこちらから
*お問い合わせ後48時間以内にお返事をさせて頂きます。
連絡なき場合は不具合の可能性がありますので、再度お問い合わせ頂きますようお願い致します。

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