こんばんは
埼玉県ふじみ野
パン教室Fun Fun Baking
ファンファンベイキング
Yumiko です。
先日のグルテンフリーのブログ記事UP後に何件かお問い合わせ頂きました。
ありがとうございます
９月のレッスン、お席空いております
さて、本日はママ友ともう８年以上通っている、ジャパンホームベーキングスクールJHBSのレッスンに行って来ました。
メロンパンコルネ
水ようかん
試食の付け合わせのサラダはカレークスクスサラダでした。
メロンパン
メロンパンは、本来のレシピではレーズンを入れますが、先生の教室ではチョコチップ入りです。私も子ども達も嬉しい
クッキー生地はサクサクしていて、焼きたては格別です。
コルネ
家でもこんなコルネが焼けます。
中のクリームは、カスタードクリームとチョコクリームの二種類でした。
水ようかん
こしあんの水ようかんのほかに、イチゴジャムを使ったイチゴ味（白あん）の水ようかんもデモで作って下さいました。
甘さが控えめで、とっても美味しいです。
私のパン作りの原点はこのパン教室です。
初級から上級まで終わってだいぶ期間が経ちました。上級が終わると、講師認定試験が受けれるのですが、誰も受けずに習い続けていました。
昨年、何故か急に一人、試験を受けてみようと思ったんです。そこから、暇さえあれば試験課題の山型パンとあんパンを焼いていました。
１１月に認定試験を受けて、提出パンの山型パンはうまく出来た見本として披露して頂き、無事に合格をすることが出来ました。
山型パン
ひたすらパンを焼いていた一年前が懐かしく思います。
ジャパンホームベーキングのカリキュラムはパン作りの基礎から学んで頂けます。
詳しくはこちらをご覧ください。
お知らせでーす９月１３日(木)に第２回目の
パンを食べる会を開催します。
小麦粉のパン米粉パンイラストパン
グルテンフリースイーツ各種類から選んでお作りします。
また、準備から参加の方はパン作りの体験もして頂けます。
まだお席がございます。
