今日の給食〈５月２８日）

〔５月２８日のメニュー〕


ご飯

いわしの角煮

蒸し鶏の胡麻ソースがけ

ナムル

オレンジ

牛乳




今日はお釜の使い回しがちょっと大変になりそうだなぁ～

って思ってはいたのですが、

キャベツとほうれん草の処理が大変だったことも重なって

かなり大変になりました汗


朝の入り方で後の作業が全然変わってくるんですが、

私が下処理室に入っていたこともあって

どんどん進められる人が居なかったんです。


私が調理室に戻った時にはかなり作業が遅れてましたショック！


それからは大急ぎ！


フル回転でやりましたよA=´、｀=)ゞ


ナムルの担当は『ほぼ新人さん』だったんですけど、

時間的に厳しかったので頼りにしている４時間さんに代わってもらい、

胡麻ソースは、配膳車に乗せる少し前に作り、

蒸した鶏肉にかけて出し終えたのは、

配膳車を上げるギリギリ前でしたあせる



間に合って良かったぁ(^o^;)




この『蒸し鶏の胡麻ソースがけ』、すごく美味しいんですよ！


私が好きなメニューの一つですニコニコ


鶏肉には蒸す前に酒と塩と砂糖少々で下味をつけ、

胡麻ソースは、

しょう油・味噌・砂糖・おろししょうが・水・煎り胡麻・ネギのみじん切り

を合わせて煮、最後に片栗粉でとろみをつけます。


このソースは他にもいろいろ使えると思います。


調味料の正確な分量が記せなくて申し訳ないんですけど・・・(;^_^A




明日は『えび焼きそば』を『ほぼ新人さん』と作ってきます！






今日の給食（５月２７日）

〔５月２７日のメニュー〕


食パン

マーガリン＆ブルーベリージャム

ハンバーグのトマトソースがけ

ひよこ豆とコーンのソテー

キウイフルーツ

牛乳




昨日は運動会の振替休日だったため、

今週は今日が最初の給食になります。


日に日にどんどん暑さが増してきますねぇA=´、｀=)ゞ


これからはこの暑さに湿度が加わって、

より一層疲れが出てくる季節に突入していきますガーン



今日は、ひょっとしたら私が休むかもしれなかった日。


運動会が無事に終わったので休まなかったのですが、


もし休んでたら・・・


そんな気持ちで朝からみんなの動きを見てました。


幸い、私のポジションがフリーだったので、

朝からの作業をみんなに指示することなく様子を見ていると、

野菜が少なかったため、動きに余裕はあったけれど、

それが災いして、あまり早くしなくていい作業をやっていて、

後でちょっと大変な思いをすることになったりしてました。



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昨夜、ここまでで寝てしまいましたσ(^_^;)


では、続き・・・



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最終的にはやっぱりフォローに入りました汗


本当は、みんなで試行錯誤しながらやってもらったほうが

後々ちゃんとできるのかもしれないけれど、

その日、その日も大事ですからね。。。


「あっ、失敗しちゃったぁ～」


では済まされないのがこの仕事だと思ってます。


　　中には『失敗しないとわからない！』って言う人も居ますが、

　　子供たちがかわいそうですからね・・・



私以外はみんな経験が浅く、３年以内の人。


おばあちゃんだけは、『７年』と私より長いけれど、

いろんなことに対応できません。


そんなメンバーでやっているので、

やっぱり私が手を出さないわけにはいかないんですよね・・・



やっぱり当分休めません。。。


休むつもりも無いんですけどべーっだ！


でも、いつ何があるかわからないし、心配ではあります。。。



今朝、学校に着いて職員室に入ったら、

教頭先生に


「今日もよろしくお願いしますm(__)m」


って声をかけられました。


なんでもないときに言われたのでちょっとビックリだったのですが、

わかってもらっている人がいるって思えた瞬間でした。



そして、校長先生からはスイカの差し入れ！


千葉の八街産スイカは美味しいらしく、

その大きなスイカを給食室のメンバー６人で１玉。


校長先生からの差し入れは初めてだったので驚きましたよ。


校長先生も給食室の大変な状況を心配してくださっているとのこと。


すごく嬉しかったです(ﾟｰÅ)



やっぱり頑張らなくちゃっ（;´▽｀A``






久しぶりに・・・

今日は土曜が運動会だったため、代休。


朝から息子と２人でのんびりしていますニコニコ




昨日は、運動会の疲れ（？）があったものの、

すっごく久しぶりに電車で横浜まで行って来ました音譜


運動会のために土曜の朝早くに帰ってきていたダンナが、

仕事があるからと日曜日の朝早くに横浜へ戻ると言うので

私たち家族も付いて行っちゃったんです＾＾；


とにかく、娘が行きたがって・・・



娘はいろいろ情報を仕入れているので、

横浜に自分の行きたいお店があるのを知ってるんですよね。


息子は、運動会の疲れで身体が痛いといいながら渋々でしたけど・・・



土曜日は結局、１８時ごろから本格的に雨が降り出しました。

その雨が日曜日も続いてましたが、

横浜の行きたいお店はほとんどが外に出なくても行けるところでした。



ダンナとは横浜駅に着いたらすぐ別れました。



横浜は、ダンナは子供の頃から住んでいた所なので詳しいんですけど、

私は結婚して少し居ただけで、あとはたまに行く程度だったから

そんなに詳しくないんです。


特に横浜駅の地下街は、

方向音痴じゃない私がちょくちょく迷ってしまう場所・・・


あまりにも久しぶりだったので、

歩きながらキョロキョロしちゃいました(;^ω^A



子供たちを連れて都会の街中を歩き回ることがあまり無いので、

（ほとんど出かけるときは車で行っちゃうから・・・）

子供たちは人の多さに戸惑ってました＾＾；


でも、同じ場所をもう一度午後になってから行ったら

午前中とは比にならないほどの混雑にゲッΣ(ﾟдﾟ;)って感じ( ´艸｀)


よっぽどの田舎者です＾＾；；；



娘の目的はしっかり果たせ、品揃えの多さにビックリしてました。


仕事をある程度終わらせたダンナと１５時過ぎに待ち合わせ、

家族みんなが興味のある『ヨド○シ』に。


なにも、横浜で行かなくても地元にもあるんですけどね・・・


でも、規模がやっぱり違います！



そこで、嫌々付いてきた息子に予定外でゲームソフトを購入。


運動会も頑張ってたし、ずーっと前から我慢してたしね・・・


ちょっと甘いかな？と思いつつ・・・



それからはご機嫌でした(;^_^A


早く帰ってやりたい気持ちを抑えながら。



次の日に娘が学校があることを考え、早めに帰路につきました。



今回のお出かけはついてる事ばかり！


お昼に行った有名なラーメン屋さんでも比較的すぐに入れたし、

歩き疲れて寄った落ち着いた雰囲気の喫茶店も

私たちが入った後はすぐにいっぱいになって断ってたし、

帰りの電車も横浜からずっと座れたし・・・


思い切って行って良かった！！



横浜まで行って何も観光などしなかったけど、

久しぶりに家族での楽しいお出かけになりましたニコニコ