保育園の給食のお仕事にも慣れ、
自分の担当していることならスムーズにできるようになってたのですが、
今週から離乳食を作ることになりました。
調理をしている１人が１０月に手術をすることになったので、
私が出来るようになってないと困るということで・・・
昨年までは、離乳食の子が４，５人はいたらしいのですが、
今年は少なく、
春頃は離乳食だった子の多くが、
今は普通の乳児食を食べるようになったので
今、離乳食を食べる子は１人。
しかも、アレルギーのある子。
一人分だからチョチョッと作れば簡単にできるかな？
と思っていたのですが、
意外と一人分って難しい＾＾；；
業務用のコンロなので火力が強いから
小さい鍋で調理するとすぐに水分がなくなるし、
離乳食用のレシピが無いから
自分の感覚で薄味で作らなきゃいけないの。
初日はアタフタしてすごく手間が掛かっちゃった
教えてはもらえるものの、みんな自分のことで忙しいから
ゆっくり聞くことも出来ず・・・
「味付けは薄味だったらいいから」
って言われても、
どの程度の薄味なのかわからない・・・
私の他に２人がローテーションで作ってるけど、
それぞれ感覚で作ってるから
例え同じものを作ったとしても違ってくるみたい。
超アバウト・・・
食べる子にしたら、
これからの味覚が形成される時期なわけで・・・
こんなんでいいのかな？
と思いながら、その子のために作ってます。
しばらくはまた緊張の毎日！？
今度の土曜日は保育園の運動会。
保育園の運動会を見るのは初めてなので、
どんな風なのか、楽しみです
台風の影響がないといいんだけど・・・