やっと！
安心して！！
暖かくなりました🍀
近所の八百屋さんで
ホワイトアスパラを見かけるようになり...
虎視眈々と...!?
この日を狙っていました‼(笑)
何だかんだ、この時期は忙しくて
食べたい食べたい‼
と思いつつ、なかなか...
だけど、今シーズンこそはっ！！
ホワイトアスパラのオランデーズソース✨
色んなシェフの
オランデーズソースを調べたら
まぁ、色んな作り方してる～💨
何が正解なのか⁉
今日は、ひとまず、
フワッと卵の味わいが濃いめ⁉
今シーズン中に改めて
また、違うレシピで研究したいソースです💡
にしても、ホワイトアスパラ‼
旬の味覚はやっぱり美味しーい
リゾットとかにも良さそうな
春の味覚！
日本でも
もっとメジャーな野菜になれば💦💦
お手頃価格で買えるのになぁ～(笑)
まだまだ高級食材です！
しかし、
やはり！
リースリングと、最高のマリアージュ✨
束の間の
幸せな一時でした🍀