スーパーで殻付きホタテが半額になってたから
買うよね～
香港で食べた
春雨とニンニクがたっぷりのった
蒜蓉粉絲蒸扇貝
作れんかな～と思ってさ
そしたら
出来た～～～
すんごい上手にできた
見た目はもちろん 味も再現できてると思うの
ニンニクソースはこれを使った
油漬けになってて塩気もあるから
醤油を足しただけ
ニンニク大さじ１に醤油小さじ１/２ （2個分）
これだけで もうおいしい！！
貝殻にホタテをのっけて
茹でた春雨とニンニクソースをのせて
5分蒸す
仕上げに青ネギの小口切りをのせたら
か～んせーい！！！
すんごいおいしかった～
自画自賛ですまんの～
いや～「香港行かな食べれんわ」と思ってたけど
これでジャパンにいても食べれる