じゃがいもとミンチのサンドオムレツ
こんばんは〜
るるるです
るるるです今日はプールでバタバタでした
こちら母がよく作ってくれていた
オムレツです
母はミンチとじゃがいもと玉ねぎ
シンプルに塩コショウで味付け
ケチャップで子供の頃は
食べてました〜
母のレシピをヒントに
私はというと
余った肉じゃがをカレー味にして
以前よく作っていました
今日は母のレシピを
カレー味にアレンジしてみました～
じゃがいもとミンチのサンドオムレツ
（たっぷり4人分）
合い挽きミンチ 250g
玉ねぎ 1個
じゃがいも 大1個
☆カレー粉 大さじ2
☆砂糖 大さじ1.5
☆醤油 大さじ2弱
☆塩コショウ
卵 Lサイズ8個
塩コショウ
ミンチを炒めます
油は引きません
チンしたじゃがいもと玉ねぎも
入れます
☆を入れて更に炒めます
しっかりめに味付け
軽く塩コショウした
卵で具材を巻きます〜
くるりんぱっ
で、できあがりです♥
カレー味の具材が
オムレツと絡んで〜
子供たちも久しぶりにサンドオムレツで
喜んでくれました
後は、こんがり焼いた
厚揚げの甘辛煮
厚揚げ、大好きになってしまった
嫌いだったんですけどね～
虎吉さんは20代の頃から
こんなのが好きで
「食の好み合わんわ〜」
って、思ってました
一緒にいると
似てくるもんなんですかね
プール前にサンドイッチも
食べさせて行ってるんですけどね〜
オムレツもサーモン丼も
ペロッと完食
ごちそうさまでした
虎次郎はプールで疲れたのか
宿題の途中で
寝てしまいました
明日の朝
頑張ってもらいましょう
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間違いないやつ
父の日にめちゃくちゃ口コミ良し