トマトとアボカドのマリネ
おはようございます
るるるです
るるるです昨日の箸休めのレシピです
こちら、女友達との飲み会の時に
よく作るんですけど
みんなに好評の一品です
お腹いっぱいになんだけど
何かつまみながら
飲みたい時に最適な一皿
お好み焼きともんじゃを散々食べた後
これを作って出したら
彼女も「美味しい
」って
」ってほぼ残らなかったです
パンにのせて食べても
普通のバケットでも美味しいですが
こちらをのせる時は
レーズンパンがオススメです
マリネの酸味とレーズンの甘味が
絶妙で白ワインやシャンパンが
不思議と入っていっちゃいます
アボカド 1個
トマト 1個
玉ねぎのみじん切り 1/4個
レモン汁 1/4個分
すし酢 小さじ1
砂糖 塩コショウ 適量
玉ねぎは水でさらしてもいいですが
私はチンしてから水につけて
絞ります
たまにオリーブオイルを少し入れる
事もあります
昨日はあれから遅くまで
飲んでいた私達
彼女、午前中には帰る予定で
今朝は早起きして
近くのモーニングに行こうと
話していました
でも
「食べれないね」
彼女はホットココア
私はバナナジュース
さっぱり〜美味しく頂きました
次回はお腹を減らせて朝活しようね
ここの喫茶店
以前から気になってたんですが
とても素敵でした♥
昨日は子供たちと本気でゲームしたり
みんなでウノしたり
子供たちも、お姉さんに遊んでもらって
楽しかったみたい
また来てね
来週も頑張ろうね
と、お別れして先程戻りました
さぁ、虎吉さん
日曜日楽しみますよ