白身魚のはちみつレモンバターソース
こんばんは～
るるるです
るるるです 凄く寒いですね
何か温かいものが食べたくなりますが
今日は先日届いたこちらで
珍しくお魚料理にしてみました
山田養蜂場の輪切りレモン
わたくし、はちみつが好きでして
白身魚のはちみつレモンバターソース
(4人分)
鯛の切り身 4切れ
小麦粉と塩コショウで焼く
ブロッコリーや玉ねぎ等
お好きなお野菜
☆お水 200㏄
☆顆粒コンソメ 小さじ2
☆お酒 50㏄
☆醤油 小さじ1.5
☆輪切りレモンのはちみつ漬けのはちみつ
大さじ2
バター 適量
塩コショウ
好みでブラックペッパー
一緒に付いてきた、パンフレットを
参考に作りました
小麦粉と塩コショウした鯛を
バターでこんがり焼きます
焼けたら、鯛は崩れやすいので
一旦お皿に取った方がいいかもしれません
お好きなお野菜をバターで炒めます
別鍋で☆を煮たたせ
魚のフライパンに入れて10分
煮込みます
(ブロッコリーは柔らかくなるので
最後に入れました)
)
最後にブロッコリーと
輪切りレモンのはちみつ漬けのレモン
を入れて、サッと煮たたせたら
できあがりです
え～～～♡♡♡
絶品なんですけど
子供たちはどうかなぁと思ってたんですが
大好評でしたよ～
「お母さん、美味しいんだけど
なんか、足りない
お魚、もうないよね？」
ごめん、さくら
ないですよ
ないですよよく食べるんです、うちの子
白身魚ってお上品だもんね(笑)
魚🐟って煮るか、焼くか、ぐらいで
レパートリーないんですが
これ、良かったです
このおソースがなんとも
ひとつ、残念な事が
白ワインだったなぁ
切らしておりました
おもてなし料理にもなりそうです
週末の朝ごはんが楽しみだな～
パンやヨーグルトとかに
かけても美味しそう
紅茶にも☕
はちみつレモンって
やっぱり身体にいいらしいです
皆さんも良かったら是非
