炭酸水で柔らかトンテキ
こんばんは～
るるるです
今日はトンテキ予定でした
なんか柔らかくなる方法ないかなぁ
果物のすりおろしやら
牛肉やらヨーグルトもいいらしいけど
るるるが選んだのは
炭酸水
漬け込み最短15分という事で
選びました
実際は他の事してて30分は漬けたかも
まずフォークで刺します
炭酸水入れま～す
付け合わせは産直で買ったじゃがいもと
コウサイタイ
菜の花の仲間かなと思ったら
アブラナ科(ブロッコリーやキャベツ)
の中国野菜だそうです
今日はサッと胡麻油で炒めました
茎から炒めます
水分が少ない野菜なので
今回はザルにはあげてません
さて、豚肉を焼いていきます
炭酸水から豚肉を出します
フライパンに切った豚肉を並べて
塩コショウ、小麦粉をかけて
適当に全体的にまぶします
油をかけてスイッチおん
こんがり焼けてきた頃に
にんにくを入れました
(最初から入れると焦がしちゃうんですよね)
火が通ったらポン酢をかけます
全体的に絡まったらお肉をあげます
残った脂に
ポン酢と砂糖を足して味つけ
いただきます
えっ柔らかっ
柔らかっシンプルにポン酢ソースもいい
炭酸水いいじゃん
我が家、常にあるし
コウサイタイも凄く美味しい
菜の花みたいな苦味はなく
茎の方はアスパラみたいに甘い
スーパーで見かけたら是非
産直のお野菜は生産者さんの
名前も書いてあって
お野菜の味に自信を感じますよね
野菜と言えば
Oisixさんからめちゃくちゃお得なセットが
キャンペーンでやってたので
るるる、ポチってみましたよ
こんだけ付いてくるらしいです
めちゃくちゃお得
Oisixさんて、野菜ほんとこだわってるの
テレビで見て凄く気になってました
カレーもついてるのがそそる
気になる方は是非
1500セット限定
みたいですよ