しゃきしゃき白菜のじゃこ和え
白菜と人参をチンて柔らかくします
ザルにあげてそのまま粗熱を取ります
水で洗って絞ると
しゃきしゃき感がなくなるので
おひたし風以外はそのまま冷ます
のが好きです
多めの胡麻油でちりめんじゃこを炒めます
白菜に油ごとじゃこをかけます
塩コショウ、醤油少しで味付けです
足りなければ胡麻油を足してください
しっかり和えて出来上がりです
子供って意外にちりめんじゃこ好き
なんですよね⁉️
胡麻油の組み合わせが好きみたいです
もちろん大人のおつまみにも
一味や辣油かけても美味しいです
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