パクチーとキウイのサラダ
随分前に、友人と一緒に行った
若いご夫婦がやられてる洒落た飲食店で
食べたサラダです
完コピまではできませんが
個人的に大好きなサラダです
パクチーとキウイのサラダ
(2人分)
パクチー 1束
ゴールデンキウイ 1個
🍎醤油系のドレッシング 大さじ2
🍎ナンプラー 大さじ1
🍎ポッカレモン 小さじ1
🍎ブラックペッパー 適量
🍎輪切り唐辛子 適量
パクチーとキウイをお好みの大きさに
切ってください
🍎をボールに入れて混ぜます
🍎にパクチーとキウイを和えて
できあがりです
こちらにオリーブオイルは合わないかなぁと
簡単に醤油系の和風ドレッシングで
仕上げています
キウイは
是非ゴールデンキウイ🥝を
キウイの甘味と、がつんとパクチー、
酸っぱい、辛いで
忙しいサラダ
ですが
パクチー好きな方は
是非
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