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今日はお昼にささっと作れる麺類の
ご紹介です
お家で簡単
焼きビーフン
焼きビーフン
(2人分)
春雨 100g
豚こま切れor豚バラ 40g
生姜 1カケ
海老 あれば適量
きくらげ あれば適量
玉ねぎ 1/4個
人参 1/3本
ピーマン 1個
キャベツ 適量
胡麻油 適量
🍎味塩こしょう
🍎魚醤(醤油でも)
鶏ガラスープの素 小さじ1
春雨を戻します
ついでにきくらげも戻しました
好きな野菜を切っておいて下さい
胡麻油に生姜を入れて香りを出します
豚と海老と炒めます
湯を切り、お水でしっかり洗った春雨に
胡麻油を入れて塩コショウで
下味をつけます
ここでしっかり味をつけておきます
野菜と混ぜたときに
味が決まらなくてモタモタする事が
ないです
野菜も炒めたら春雨を入れて下さい
春雨が温まったら🍎を入れて下さい
最後にすみに魚醤を入れて
煮詰めて絡めます
最後に胡麻油をたらり
風味付けして完成です
できました
焼きビーフンって具材と麺を
一体化するのが難しいですよね
お店の味とはいきませんが
お家でも簡単にビーフンが作れますよ
魚醤の香りが食欲をそそります
野菜がしゃきしゃきで
あっさり食べれるので大好きです
いつも春雨を戻しすぎる
私です
今日もいいお天気
風は冷たいですが洗濯日和ですね
るるるは今からお仕事です
