卒業

昨日はベーキングスクール最終日でした。
２年半、長いようで短い時間、いい仲間に恵まれてとてもいい時間を過ごすことができました。
私の参加したクラスはとても楽しい方が多かったので毎回すごく楽しかったですよ。
これからはこの時間を過ごすことができないと思ったらすごくさみしくなります。
卒業しても、定期的に集まりたいねと話していたので、またワイワイできるといいな。

で、最終日もパンのお勉強はありました。
最終回のテーマは今、いろんな意味で話題となっているウクライナです。

ピロシキ、ハチャプリ、パンプーシカの３種類。どれも美味しかったです。
日本のピロシキは揚げているものが一般的ですが、こちらは揚げないタイプ。
試食にボルシチをいただきました。ボルシチも元々はウクライナの郷土料理だそう。

授業終了後には先生から卒業証書をいただきました
研究会では毎回違う先生に指導をしていただきました。たくさんの重鎮の先生です
なかなかこんな素晴らしいブーランジェに直接指導いただくことができないでしょう。
たくさん吸収することができました。

今月もレッスンはぼちぼちやっております。

　　

どれもおいしそうに焼きあがっています。
これからレッスンの方、お楽しみに。