鰻（うなぎ）といったら…その店その店の秘伝のタレ

ちょっと休憩

















鰻といったら



鰻屋の創業から付け足し付け足し続く




秘伝のタレ



創業が江戸時代、明治時代
の古い老舗なら


火事の時は


「タレの入った瓶（かめ）を持って逃げろ」


との教えがある



と


高校生の時アルバイトしていた




【銀座鳥ぎん小岩店】で聞いた事があります

（今銀座鳥ぎん小岩店はありません）