4月も折り返し、
もう来週末にはゴールデンウィークなんだなぁ～！
は、早いー
さて今月も、ぼちぼちとTOCOPAIN、活動させてもらいました。
焼きに来てくれたお友達、ありがと～♪( ´▽｀)
めちゃキレイに焼けてテンションアーップ♪( ´▽｀)
良かった良かった～！
ピタパン焼いてのランチ。
チキンのセサミグリル
柚子胡椒風味のサラダなんかを挟んで。
新玉の季節～♪ 丸ごとスープにしたりしました。
これはやはり好評♪( ´▽｀)
私的ヒットは金柑を使ったサラダ。
これが！「たまたま」っていう
かなり攻めた名前の金柑なのだけど（笑）
めっちゃくちゃ甘くてジューシー！
マリネするとトロトロ！
や～金柑のイメージ、もっと苦味もあったと
思ってたので、これはこの季節の定番にしたい♪
後は、試作も色々～。
ミルクソフトフランス。
これ、歯切れ良く軽く焼けてなかなか良い！
美味しくできてホクホク♪( ´▽｀)
これは…レシピはいいので
わたしの技術向上をもう少し（笑）。
練習あるのみね～
ミルクハースも、配合見直して、最終調整。
以前よりしっとりだけどザックリさせました。
あとはー、
まだまだまだ製法が固まらないバゲット。
もう何本焼いたかなーヽ(；▽；)ノ
明日も焼きます！！負けんぞー！
さてさて、
5月も、お待ちしてまーす♪♪♪