わっ、
ちょっと更新サボってたら
もうすっかり9月じゃありませんか。
てか全然サボってたつもりなかったけど、
気がつけば1週間経ってたな。
またしかに、
最近他のSNSで満足しちゃって
こちらまでたどり着かないことも多々。
でも記録ツールとしては
まだまだ気に入ってるブログ。
細々とでも続けて行きたいなーとか
どうしよかなーとか、行ったり来たりです。
そんなこのブログも来月で始めてまるっと7年…
長くなってきたなー。
でもほんと、
たまに過去を振り返ると面白く、かけがえない。
日記だね、まさに。
さてー、
話は変わりまして。
今日は、久々のコストコへ！
というのも、
一年待ってた！！この季節！
メルマガで、あの特集！！
行くっきゃねー！！
そぅっ、秋といえば秋鮭！
そして筋子～♪♪♪
コストコのは一度も冷凍されてない生筋子です♪
今日は100g 428円！！安い！！
普通の？スーパーなどでは
この時期はだいたい600円～700円が相場です。
10月頭くらいまで店頭に並びますが
後半は皮が硬くなるとかで、
少し値下がりします。
せっかくなら今のこの時期に！！
たっぷり2腹買い込んで～♪
まずは漬けダレ作り。
私は少し甘めが好きなので
醤油、みりん、酒を 3:1:1。
煮切って冷ましておきます～。
一腹につき上の数字を大さじにする感じ。
いよいよ筋子をほぐしまーす。
3%くらいのぬるま湯の塩水でほぐします。
っていっても温度も濃度も適当(￣▽￣)
泡立て器でポロポロやると取れやすい～♪
今年もいい仕事しました。
私、この作業結構好き♡
実家の父親が毎年この時期やってたな～（笑）
もう一度、塩ぬるま湯で洗って、
ザルにあげて、
漬けだれに漬ける。
3時間～くらいで食べ頃かな？
う、うめぇぇぇぇぇ（≧∇≦）！！！
ぐはー、ヤバイなこれはっ（;￣◇￣)デブまっしぐらや～っ
海苔をたっぷりかけていただきました♪
我が家は私しか食べないので
タッパーいっぱいに独り占め～♡
ぐ、ぐふふふふ～♡
は～、
ここ数年これを毎年の楽しみにしてるので
夏が終わりに近づくと
今か今かとソワソワしちゃう（笑）
は～美味しかった！
まだまだ楽しむぞ～(￣▽￣)