今日は今まで何とかお天気ももって、
お洗濯モノも乾いたー♪
最近お洗濯物の話ばっかしてる気がするな・・・ｗ
今日は、米粉の蒸しパン作ってみました。
米粉のパンも
たいちが食べれるのはもっと先かな～と思っていたのだけど、
最近やたらカミカミするの好きだし、
結構固形のモノもモグモグ食べるので、
ひょっとしてもう食べるかな？
と思っていたところで。
とりあえず、とっつきやすそうな蒸しパンで。
蒸しパンなら口でフワフワだし
お口で溶けるかな～と期待して。
おぉっ
これぞ蒸しパン！という蒸しあがり♪
このもりっと割れた感じがいいねー♪
レーズンは食べないと思うけど、私が食べたかったので入れてみましたｗ
材料は
・米粉
・砂糖
・なたね油
・牛乳
・ベーキングパウダー
・重曹
さて、食べるかな～、ドキドキ・・・！
レーズン以外のところをちぎってあげてみたら、
むしゃむしゃとがっついてましたｗ
こりゃ食いつきいいね～！
甘くて美味しいんだろうな～。
さすがに砂糖は半分以下にしてありますが、
ほんのりといい甘みがあって大人でもまぁ美味しく食べれました。
でもその分、水分量の調整が必要だな。
少し硬い気がした。
あと使う米粉によってもだいぶ吸水が違うみたいで、
それも調整がいりそうです。
たらーっとゆっくりとリボン状になって垂れる硬さがいいみたい。
米粉でもこんなふんわりむっちり、美味しい蒸しパンが作れるんだね～。
小麦よりややむっちりしてる気がするな。
味はそこまで違わないかも。
少し香ばしいかな。
かぼちゃやバナナなんかを混ぜてもいいし、
アレンジは自由自在だね！
今後の朝ごはんやおやつに重宝しそうです♪やったー
！！
冷凍ストックがきくかどうか実験中。
明日の朝にでも食べてみよう～♪