作りおきの野菜のおかず

私の作る料理はと言えば、レンジでチンとか、スチーマーを使った時短料理が多いし、まるで男の大皿料理的におおざっもぱなのでした(^▽^;)

最近少し反省しまして、一手間かけて、「作りおき野菜おかず」を作るようにしています。

参考料理本はこちら。
ESSE つくりおきサラダとマリネ

この中の、「ピーマンのオイル煮」「トマトのケッカソース」「タマネギの甘酢漬け」「乱切りきゅうりのナムルサラダ」「焼きニンジンの粒マスタードサラダ」
を作りました(*^-^)b

私はだいたい半量で作ってるので、1週間の保存期間まで残らないけど、仕事から帰ってきて、すぐに野菜のおかずが用意できるのは大変助かりますキャッ☆
少しずつレパートリーを増やしていければと思っております。

毎日きちんと家族の料理を作っている奥様達は、本当にすごいですね。
見習わねば！

今日はきれいな満月が見れましたね雲月
満月のエネルギーをイメージして眠りたいと思います。
お休みなさいキラキラ