じゃがいもニョッキのクリームソース♪

ニョッキ作ってみました♪

『　ニョッキ　』

ずっと気になる存在でした。

作るのも初めてですが、実は食すのも初体験　(・∀・)

簡単で時間もかからず出来て、もっちもち♪

とってもおいしいんですね(´∀｀*)ﾉｼ

茹でたジャガイモ　大２個　を熱いうちに潰し

粗熱が取れたら、薄力・強力粉　１：１　（１２０ｇ）

卵黄　ひとつ分

塩　少々

ナツメグ　お好みで

パルミジャーノ　１５ｇ

を、加えコネコネ。。

棒状に伸ばして適当な大きさにカットし指でつぶしてホークを押しつける

熱湯に入れニョッキが浮いてきてから一呼吸したら茹で上がり♪

お好みの具材・味付けでトータル　３０分もしないで出来上がり～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

今回は、スナックエンドウとあらびきウインナーに

生クリーム・塩コショウ・バター・パルミジャーノで味付けしました♪

仕上げに、荒削りのパルミジャーノとブラックペッパーを振りかけて。。

ジャガイモの甘味がして　もっちもち

ソースが絡んで、とっても美味しくできました♪

これはちょっとハマりそうです( ´艸｀)

あれから２年

今日は、hanaちゃんの６歳の誕生日であり

ばぁばの命日でもありました。

闘病の為、長い入院生活を送っていた　ばぁば

２年前の誕生日前日

明日、４歳になったよ～ってばぁばに会いに行こうねって言ってたのに

２００９年　５月　１日

早朝に天国へ旅立ってしまいました

２００３年に東京から嫁に来たわたしに

淋しい想いをさせないようにと、色々なところへ遊びに連れて行ってくれ

秋田のステキなところを教えてくれたのは、お義母さんでした

角館のお花見

山菜採り

温泉巡り

大曲の花火大会

大曲の花火大会の日は豪雨で、お揃いで用意してくれた

縁取りにゼブラ柄の付いたカラシ色の長靴に

青紫のカッパを着て、秋田駅から大曲駅まで電車で行ったよね

当時、わたしはオシャレ大好きな年頃の女の子

格好にすごく抵抗があったし

用意してくれた長靴のサイズは　２２．５ｃｍ

２４ｃｍあるわたしの足には小さすぎて指先が辛かったのも笑い話。

いい思い出です　笑

お義母さんのお友達にも

わたしにね～かわいい娘ができたのよ！！

って紹介してくれたのもすごく嬉しかった

買ったばかりの車で、ボコボコで木々に覆われた獣道を走り抜け

山菜の採れる　ひみつの丘に連れてってくれた時は

その男前さにビックリしたことも。。

涙もろくて笑いじょうご

情に厚く深い愛情の持ち主のお義母さん

大好きでした

hanaちゃんが産まれる少し前から３歳まで同居してたので

おばあちゃん子そのもの

ばぁば。。天国では苦しい想いもしないで幸せにしてるの？

hanaのことも見ていてくれてる？？？

みんな天国にいったら、また一緒のおうちにいれるの？？？

って言ってきます

今日は、三回忌でお寺さんでお経を唱えていただいてる時

突然、涙を流し始めたhanaちゃん

どうしたの？？

と聞くと、ばぁばとお別れした時の悲しみが蘇ってきて悲しくなったようです。

もう誰ともお別れしたくないから

サンタさんに、みんながおじいちゃんおばあちゃんにならないで死なないお薬をもらうことに決めたの

って泣きながら言ってました。

あれから２年

みんな仲良く元気に暮しています

もうすぐ、次女nicoちゃんも産まれます

そこに、お義母さんがもう居ないのは淋しいです

nicoちゃんを抱いてもらうことが出来ないのは残念です

なにかにつまずきそうな時、

お義母さんなら　こんな風に言ってくれるんだろうな・・

笑い飛ばして、そんなのたいしたこと事ないよって背中を押してくれるだろうな・・

って、お義母さんを想います

これからも、お義母さんの姿・教えを胸に

繰り返される日々に感謝し過ごしていきます。

お義母さん、ありがとう。

これからもよろしくお願いします。

お誕生日ケーキ♪

昨日は、パパ＆hanaちゃんのお誕生日会をしました♪

メニューは　hanaちゃんのリクエストです(°∀°)b

まずは本日の主役。

hanaちゃん、５月１日で６歳になります♪

朝、焼いておいたスポンジケーキ

三枚にスライス

産まれて初めて、高さのあるスポンジが焼けたんです！！！

これでも十分　合格♪

デコレーションは

・

・

・

ナッぺが苦手なので(^▽^;)

こういうのも　ありかなぁ～って

hanaちゃんも　『かわいぃ～❤』ってテンション上がった↑↑

よっしゃо(ж＞▽＜)ｙ ☆

お料理は

・

・

・

ホタテとベビーリーフのサラダ

桜エビとプチベールの和風クリームパスタ

トイロさんレシピの　ミートローフ

さぁ、電気消してロウソクを・・・

ん？？

つまみ食いされてる！！！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！

いつの間に　笑

犯人は

本日の主役です( ´艸｀)

おさんぽ サクラ散策♪

サクラ

咲きました♪

河川敷の並木道を　おさんぽ～

hanaちゃんとパパ

テンションあがってダッシュで行っちゃいました=３

７分咲きってところでしょうか。。

ゴールデンウイーク中にちょうど見ごろになりそうです(°∀°)b

スポンジケーキを焼いてみる♪

昨日はパパの３２歳の誕生日でした♪

市場で新鮮なお刺身を買って

お隣に住む、じぃじも招いて手巻きずしパーティーをしました(°∀°)b

娘　hanaちゃんも　５月１日

６歳のお誕生日です♪

hanaちゃんのお誕生日当日は、ばぁばの命日でもあり法事があるので

パパのお誕生日と一緒にお祝いします。

今日は朝からスポンジケーキを焼きデコレーションケーキを作りたいと思いますo(^▽^)o

あはは(^▽^;)

ちょっと不細工　汗

粗熱が冷めるとともに　しぼしぼに萎んでしまいませんように(｡-人-｡)

できるかな。デコレーションケーキ。。苦笑

仕上がり、パーティーメニューは、またアップしますね♪

この際、大失敗でも公表します( ´艸｀)

今晩は　hanaちゃんのリクエストメニューでお祝いしま～す♪