以前作ったチョコチャンクスコーン
レシピ紹介してください。と嬉しいコメントいただいておりました♪
直後に出産の為入院してしまい
そのままズルズル。。。
落ち着いてきたので紹介したいと思いますヘ(゚∀゚*)ノ
材料
(8~12個分)
強力粉 150g
薄力粉 150g
バター 50g
砂糖 55g
ベーキングパウダー(BP) 小さじ2
卵1個+牛乳 160cc
一口チョコ お好み量
① フードプロサッサーに強力粉+薄力粉+BPによく冷えたバターを入れサラサラになるまで混ぜる
↓
② ①をボールに移しお砂糖・チョコをいれ混ぜる
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③ 卵1個をよく混ぜ牛乳と合わせた液を少しずつ②に加え素早く混ぜる
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④ 板の上に生地を広げ麺棒で伸ばし2つ折りし伸ばしを2~3回繰り返す
(生地を折り込むのは必ず同じ方向に折る)
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⑤ カードor包丁で三角やスクエア・丸などお好みに形成
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⑥ 200度のオーブンで18~20分焼く
生地づくりは時間をかけずに素早くやるのがポイント
バターが溶けてしまうとザクザク感が損なわれます!
材料をすべてそろえたら、オーブンの余熱をスタートさせておくと丁度いいです♪
これは一口チョコのお徳用パックを使いました
時間がなかったので、そのままゴロっと入れましたが
刻んでいれてもいいし、チョコチップでもいいと思います(°∀°)b
ザックザクで焼きチョコのホロうまがたまりません(人´∀`)~*
時間もかからず簡単にできるのでぜひお試しくださいね❤