昨日の検診の後
チーズ専門店の『 チーズのアベ 』さんに行ってきました♪
コッパの生ハムの塊と、ゴルゴンゾーラを購入
実は人生初、ゴルゴンゾーラデビューなんです(・∀・)
食わず嫌いで避けてきたゴルゴンゾーラ。。
だって青カビチーズって無理だわ～・・・って思ってました
でも先日図書館で借りた落合シェフのパスタの本に載っていたゴルゴンゾーラが
とっても美味しそうに見えたので挑戦することに(°∀°)b
店主に、人生初、ゴルゴンゾーラデビューであること・・
ゴルゴンゾーラ食わず嫌いで今まで裂けてきたこと・・
クリーム仕立てのペンネのソースに使ってみたいこと・・
を説明し、数種類あるゴルゴンゾーラチーズの中から選んでもらいました♪
塩を多めに入れたお湯でアルデンテに茹でたペンネに
味付けは生クリームにゴルゴンゾーラチーズのみです。
ゴルゴンゾーラは想像と違い食べやすく
なんならクセがもう少しあってもよかった位おいしくってビックリ！！
ただ
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残念だったのは塩味強過ぎてしまったこと
ペンネを茹でるときの塩加減 やっちゃいました（;´▽｀A``
そして、一緒に大人買いしてきたコッぺの生ハム
塩っけがかなり強くクセがあり・・苦手な感じでした(;´Д`)ノ
サンドイッチやピザのトッピングにしたら、まだ大丈夫かも。。 汗
約７００ｇの塊です。
かなり奮発・大人買いした生ハムなので工夫して美味しくいただきたいものです。
塩っけを和らげる方法
食べやすくする方法がありましたら是非アドバイスくださいね(^▽^;)
