食べ物ばかりが思いつきますね

今朝の朝食でも食べました。
それは
ペッパーストロベリートースト!
ネーミングセンスはさておき、そのまんまです。
イチゴの実がゴロッと入ったジャムをパンにのせてトーストし、焼き上がったら粗挽き黒胡椒を振りかけるだけ。
えっ?と、思う方もいるでしょうが、
一時期流行ったコンフィチュールにも、たしか黒胡椒が使われた物があったはず…。
決して新しい組み合わせではないのです。
温めたイチゴジャムの甘酸っぱさと、黒胡椒のピリピリ感が絶妙です。
ふと、以前ストロベリーと唐辛子のジェラートを食べて美味しかったのを思い出しました。
私はスパイスの刺激が好きなようです。
個人的には、ストロベリージャムより、沢山ラズベリーやブルーベリーの入ったベリージャムを使うと、より美味しいです。
甘さが強いジャムには、粉のコショウを振りかけ、粗挽きコショウをその上にのせるとスパイシーさが増します。
スパイス好きな方は是非お試しを~。



